Водорозчинні вітаміни групи В беруть участь у процесах обміну речовин.
У середовищі з лужною реакцією рибофлавін швидко руйнується, в кислому – навпаки, відрізняється стабільністю.
Функції вітаміну В2
- всі обмінні процеси, включаючи синтез АТФ;
- бере участь у засвоєнні організмом заліза;
- синтез дихального пігменту – гемоглобіну;
- забезпечення нормального функціонування органів зору;
- важлива роль у підтримці здорового стану слизової оболонки, шкіри, волосся та нігтів;
- регулювання процесів зростання та підтримки функції щитовидки.
Де міститься вітамін В2
Джерела вітаміну В2 різноманітні, проте в продуктах широкого споживання він міститься в невеликих кількостях. тільки сухі дріжджі, печінка та нирки містять дійсно значну його кількістьЗначно менше рибофлавіну міститься у м'ясі, сирі, яєчних білках, крупах, овочах та зелені.
Продукти, що містять вітамін В2
Фахівці з фітотерапії рекомендують застосовувати при дефіциті рибофлавіну такі лікарські трави та рослини, як джерела вітаміну В2:
- материнка;
- конюшина;
- кульбаба;
- аспарагус;
- кропива;
- люцерна;
- цикорій.
Досвід інших людей
Вітамін В2, або рибофлавін, відіграє важливу роль у підтримці здоров'я шкіри, волосся та нігтів.Він допомагає зберегти молодість і красу, а й бере участь у процесах обміну речовин, забезпечуючи енергією клітини організму. Рибофлавін міститься в таких продуктах, як молоко, яйця, м'ясо, риба, горіхи, овочі та зелень. Цей кофермент необхідний нормального функціонування організму, тому його рекомендується вживати регулярно. Люди, які приділяють увагу своєму здоров'ю та зовнішньому вигляду, не забувають про значущість вітаміну В2 у своєму раціоні.
Препарати, що містять вітамін В2
Вітамін В2 (рибофлавін) випускається в таблетках та в уколах, у формі сиропу та жувальних пастилок, як краплі для очей. Найчастіше при гіповітаміноз призначають вітамін В2 в ампулах: ціна ліків невисока, а ефективність від ін'єкцій значно вища, ніж застосування внутрішньо. Найбільш поширені лікарські засоби, що містять рибофлавін, наведені у таблиці.
Добова потреба у вітаміні В2 для дітей та дорослих
Вітамін не синтезується в організмі людини, його надлишок швидко виводиться через системи виділення. Тому необхідно щодня поповнювати його запаси для нормального функціонування органів та систем.
Добова норма рибофлавіну коливається у досить широких межах і залежить не тільки від статі та віку людини, але від її способу життя та стану здоров'я.
Найбільше потребують вітаміну В2 діти, вагітні та годуючі жінки і люди, що важко працюють, обох статей.
Рибофлавін руйнується при вживанні алкоголю, тому люди, які страждають на алкоголізм, зазвичай відчувають нестачу вітаміну В2.
Прийнято такі норми щоденного споживання вітаміну В2:
Примітка*: підвищена кількість вітаміну В2 потрібна людям, які займаються важкою фізичною працею та спортом.
Для правильного розвитку новонародженим потрібний вітамін Д. Навіщо потрібно його приймати, які функції виконує в організмі, яким чином він повинен потрапляти до дитячого організму та багато іншого ви дізнаєтесь
на цій сторінці
.Плануєте малюка? Щоб подарувати йому здорове повноцінне життя, потрібно заздалегідь подбати про свій організм. Вивчіть, які важливо
пити вітаміни під час вагітності
.
Нестача вітаміну В2: симптоми гіповітамінозу
Якщо організм не отримує достатньої кількості вітаміну В2, можливий розвиток неприємних симптомів чи навіть захворювань. Оскільки рибофлавін бере участь в обмінних процесах, при його нестачі людина:
- починає відчувати слабкість;
- швидко втомлюється;
- втрачає апетит;
- знижується вага;
- пропадає чутливість шкіри;
- часто страждає від головного болю, поганого сну, від запаморочення та перепадів настрою.
Всі ці симптоми часто є показанням до застосування вітаміну В2.
Крім того, можливі порушення зору: неприємні відчуття в очах, запалення, порушення сутінкового зору («куряча сліпота»). У важких випадках авітаміноз вітаміну В2 може розвинутися катаракта.
Діти, які страждають на дефіцит рибофлавіну, гірше розвиваються, в тому числі й інтелектуально.
Вітамін В2 важливий для волосся, нігтів і для шкіри, тому його нестача виявляється у погіршенні їхнього стану. Можливе випадання волосся, поява лупи, дерматитів. На слизовій оболонці з'являються осередки запалення, тріщини. Одним з найбільш помітних симптомів авітамінозу є пурпурово-червона мова.
Дефіцит рибофлавіну призводить також до анемії та порушень функцій щитовидної залози.
Надлишок (гіпервітаміноз) вітаміну В2
Передозування рибофлавіну не веде до будь-яких негативних наслідків, оскільки речовина швидко виводиться з уриною і в організмі не накопичується.
Поєднання вітаміну В2 з іншими вітамінами та мінеральними елементами
Для найефективнішого засвоєння вітамінів важливо правильно їх приймати, оскільки всі речовини сумісні. Це стосується і вітаміну В2.
Рибофлавін добре поєднується з вітаміном В6, посилюючи
його властивості
та ефективність. А ось з
вітаміном В1
його приймати не рекомендується, тому що В1 руйнується при взаємодії. Корисно поєднувати прийом рибофлавіну та препаратів цинку: В2 покращує засвоюваність цинкуробить цей мікроелемент більш біодоступним. Несумісні всі вітаміни групи В із вітаміном С.
Довге життя залежить від правильного перебігу обмінних процесів в організмі. Саме вітаміни регулюють обмін речовин, і рибофлавін – один з найважливіших вітамінів, від якого залежить і нормальний синтез гемоглобіну, і здорова шкіра, і красиве волосся, і гарний зір.
Як захистити організм під час морозної пори року забезпечити себе необхідними мікроелементами? З'ясуйте собі,
які вітаміни краще пити взимку
.Ваше волосся сухе, а його кінчики постійно січеться? Все це – брак корисних елементів. Яких та що з цим робити?
Дізнайтесь про це більше
.Бажаєте знати, які вітамін та мінерали корисні для хворих на цукровий діабет? Відповідь знайдете тут:
http://vitaminizer.net/recommend/health/vitaminy-dlya-diabetikov.html
Чим корисний вітамін В2 у відео-форматі:
Часті запитання
У якому продукті найбільше вітаміну В2?
Найкращими джерелами вітаміну В2 є печінка, дріжджі, мигдаль, яйця, кучерява капуста, сир, шпинат, житній хліб, броколі, курага та чорнослив, салаку, авокадо, свинина, бобові, індичата, горіхи, насіння.
Де є рибофлавін?
Цінними джерелами рибофлавіну є молочні та м'ясні продукти, субпродукти, гриби, горіхи, риба, яєчний білок, зернові культури, сири, бобові культури. Певна частина вітаміну В2 надходить до організму як продукт життєдіяльності мікрофлори кишечника людини.
Як зрозуміти, що не вистачає вітаміну В2?
Недостатність рибофлавіну зазвичай проявляється поруч із недостатністю інших вітамінів групи У. Симптоми та ознаки включають фарингіт, ураження слизових губ та рота, глосит, кон'юнктивіт, себорейний дерматит та нормоцитарну нормохромну анемію. Діагноз зазвичай ставиться з урахуванням клінічних даних.
Яка форма вітаміну В2 краще засвоюється?
Біологічно активною формою вітаміну B2 є флавінаденіндинуклеотид – речовина, яка синтезується у нирках, печінці та інших тканинах.
Корисні поради
РАДА №1
Для підтримки здоров'я шкіри, волосся та нігтів збільште споживання продуктів, багатих на вітамін В2, таких як молоко, йогурт, яйця, гриби, мигдаль і шпинат.
РАДА №2
Щоб зберегти рівень рибофлавіну в організмі, уникайте тривалого впливу прямих сонячних променів на продукти, оскільки вітамін В2 чутливий до світла.
Рибофлавін та інші назви вітаміну – у чому різниця
Рибофлавін – це і назва самого вітаміну, і препаратів з ним, особливо якщо йдеться про лікарські засоби. Але окрім Рібофлавіна це з'єднання відоме і в інших версіях.Вітамін В2 навіть у межах своєї біохімічної групи має кілька синонімів, розібратися в яких досить легко.
Рибофлавін – він же лактофлавін (лактобен), вердофлавін, овофлавін, гепатофлавін, вітамін b2, також з'єднання іноді називають вітаміном G, за першою літерою прізвища першовідкривача речовини, Гольдберга. Така кількість варіантів має значення: кожна приставка означає джерело нутрієнта продуктів харчування.
Лакто – молоко та молочні продукти, від лат. lacto, що містить молоко;
Ово – Це джерело вітаміну знаходиться в білку;
Гепато – hepato (грец.), Термін, що означає «печінка», в даному випадку з печінки тварин. До речі, саме у печінці Рибофлавін міститься у найбільшому обсязі, на другому місці нирки та дріжджі;
Вердо – рослинне походження Рибофлавіну (лат. Verde, зелень, щодо рослин). Такий тип вітаміну В2 засвоюється досить добре навіть при температурній обробці.
Щоб гідно оцінити важливість цього вітаміну та його численні завдання в організмі, витратимо пару хвилин, щоб згадати базові визначення, що мають пряме відношення до В2.
- Ферменти також називаються ензимами, білкові сполуки, що прискорюють біохімічні реакції. Ензими мають активний центр: тут різні субстрати зв'язуються з ферментами. Таке можливе при взаємодії з вітаміном В2;
- Коферменти (коензими) – небілкові сполуки, що входять до складу активного центру ферментів, сприяють перенесенню різних комплексів речовин, що виникли у ферменті. Саме коферментну форму набуває Рибофлавіну, потрапляючи в організм;
- Флавопротеїни (від flavus, жовтий) – досить велика група ферментів, утворених за допомогою Рибофлавіну;
- ФМН і ФАД – флавінмононуклеотиди та флавінаденіндинуклеотиди, похідні Рибофлавіну, входять до складу флавопротеїнів, активні учасники безлічі біохімічних процесів в організмі: усунення вільних радикалів (передчасне старіння клітин), перенесення енергії тощо.
Роль вітаміну В2 в організмі
Рибофлавін – невід'ємна частина як мінімум 15 видів флавопротеїнів. Такі форми ферментів обов'язково містять у складі вітамін В2, який присутній у формі ФАД та ФМН.
-окислювально-відновні: процеси, що лежать в основі обміну білків, вуглеводів, жирів з виділенням енергії, тканинного дихання і т.д.;
-Взаємодія з кислотами;
-знешкодження токсичних сполук;
-допомога у засвоюваності інших вітамінів, наприклад В6;
-метаболізм триптофану – амінокислоти, з якої в організмі синтезується серотонін та ніацин (нікотинова кислота, форма вітаміну Б3);
-переробка Ретинолу (вітаміну А);
-підтримка активного стану гемоглобіну, основного переносника заліза та кисню в організмі;
– Рибофлавін бере участь у відновленні глутатіону: однієї з антиоксидантних сполук;
-Підвищує активність глутатіонредуктази: ферменту, що регулює внутрішньоклітинний обмін речовин;
– вітамін В2 допомагає утилізувати залишки амінокислот, також бере участь у фагоцитозі – видалення продуктів відпрацювання, включаючи власні клітини, які закінчили свій життєвий цикл.
Всі ці властивості вітаміну В2 прямо впливають стан здоров'я органів, систем життєдіяльності, процесів обміну.Кров – шкіра – тканини – метаболізм – імунітет – зір – здоров'я ШКТ – печінка – підшлункова залоза. Це основна активність рибофлавіну в організмі.
Освіта еритроцитів та підтримка їхньої цілісності – Рибофлавін впливає на кровотворення, перешкоджає розвитку залізодефіцитної анемії. Регуляція процесів росту тканин, поділу клітин – здатність досить швидко регенерувати: потреба в Рибофлавін зростає при травмах шкіри, кісток, м'язової тканини. Тканинне дихання – повноцінний газообмін між клітинами крові та клітинами тканин: форми вітаміну В2 доставляють кисень, беруть участь у утилізації відпрацьованого вуглекислого газу. Синтез антитіл – Рибофлавін впливає на роботу імунної системи. Метаболічні процеси за участю Рибофлавіну – обмін жирів, білків, вуглеводів, амінокислот, абсорбція заліза, видалення продуктів відпрацювання.
Вітамін b2 у парі з вітаміном А забезпечить захист слизових оболонок, а при порушенні їхньої цілісності, запаленнях саме Рибофлавіну доручається завдання якнайшвидшого загоєння.
Надає допомогу Рибофлавін та іншому вітаміну – В6: Піридоксини при нестачі Рибофлавіна помітно гірше всмоктується з їжі, активність Піридоксинів необхідна для повноцінної роботи центральної та периферичної нервової системи.
Також одне із завдань вітаміну В2 – зниження напруги, втоми очей. Препарати з Рибофлавіном призначають для лікування катаракти, як профілактику захворювань зорової системи.Вітамін В2 застосовують як лікарський засіб, частіше у вигляді розчинів для ін'єкцій, але Рибофлавін успішно використовують і як біологічно активну добавку до основних продуктів, особливо при вегетаріанському, веганському харчуванні, при всіх типах голодування, в тому числі при тимчасових харчових обмеженнях.
Надлишок вітаміну В2 – ймовірність та наслідки
Уявімо ситуацію, коли в один проміжок часу Рибофлавін приймається всіма ефективними способами:
- використовуються продукти, максимально багаті на цей вітамін
- приймаються полівітамінні комплекси із вмістом Рибофлавіну
- за медичним призначенням вітамін В2 вводиться ще й ін'єкційно, тобто безпосередньо в кров, минаючи шлунково-кишковий тракт.
Навіть у таких умовах зіткнутися з реакціями організму на надлишок вітаміну В2 майже неможливо.
ЧОМУ
Рибофлавін не здатний накопичуватися в організмі, оскільки потрапляючи внутрішньо взаємодіє тільки з рідинами внутрішнього середовища. З ними і виводиться за будь-якого обсягу надходження – і за нормального, і у разі перевищення добових норм, що рекомендуються. Ця властивість відрізняє не тільки рибофлавін, але і всі водорозчинні сполуки від жиророзчинних вітамінів, які можуть депонуватися в тканинах, оскільки зв'язуються з жирами.
У випадку з Рибофлавіном, побічним ефектом надлишкового надходження вітаміну стає тільки зміна кольору урини – від звичайного світло-жовтого змінюється до яскраво-жовтого насиченого. Токсичного ефекту при надмірному прийомі Рибофлавіна побоюватися не варто.
Ця властивість робить вітамін В2 безпечним з погляду можливого надмірного надходження.У той же час будь-які спроби прийому Рібофлавіну з метою створення резерву в організмі приречені на невдачу – вітамін В2 виводиться в період від кількох годин на добу.
Прискорювати екскрецію Рибофлавіна можуть деякі захворювання та прийом певних лікарських засобів: швидше, ніж слід, В2 виводиться при гіпотиреозі, препарат Амітриптилін впливає не на швидкість, а на збільшення об'єму утилізації вітаміну В2. Ціанокобаламін у невиправданих обсягах руйнує вітамін В2. Ці та подібні проблеми сумісності призводять до ризику появи гіповітамінозу – нестачі вітаміну В2.
Дефіцит Рибофлавіну – симптоми
З вітаміном В2 пов'язано чимало важливих процесів і реакцій в організмі, на відміну від надлишку b2, його нестача критичніша для здоров'я. Необхідно відрізняти гіповітаміноз від авітамінозу:
- вітамін В2, що повністю відсутній в організмі – це авітаміноз, вкрай рідкісне явище, малоймовірне саме через свою широку присутність у продуктах харчування;
- Нестача вітаміну В2 – це гіповітаміноз, також називається арібофлавіноз: коли з'єднання надходить з харчовими продуктами або добавками, але через ряд причин недостатньо всмоктується або виводиться швидше, ніж потрібно для проведення метаболічних реакцій.
Рибофлавін «повідомляє» про порушення балансу дуже зрозумілими сигналами – насамперед порушується робота тонкого кишечника і потім страждає на шкіру, включаючи слизові. При нестачі вітаміну b2 розвиваються стоматити, глосити, виникають інші ураження слизової оболонки рота. Зовні про проблеми з вітаміном В2 можна дізнатися з лущення шкіри, погіршення її зовнішнього вигляду.
Внутрішні процеси також потребують цього вітаміну: здоров'я мікрофлори кишечника, всмоктування вуглеводів, жовчовиведення, робота печінки, рівень білірубіну в крові також залежить від достатньої присутності вітаміну b2 в організмі.
Якщо розглядати арібофлавіноз ізольовано, такий тип дефіциту практично не зустрічається: вітамін В2 у стані нестачі майже завжди поєднується з дисбалансами інших нутрієнтів, а пов'язані такі прояви із порушеннями харчування.
Порушення якості зору не можна вважати специфічним симптомом нестачі Рибофлавіна, проте, якщо потреби у вітаміні не задовольняються тривало, погіршується сприйняття кольору, знижується гострота зору, при супутніх факторах розвивається катаракта.
РІШЕННЯ
Порушення роботи кишечника – перший «підозрюваний» при дефіциті вітаміну В2, який всмоктується саме у тонкому кишечнику. Гіперфункція щитовидної залози також погіршує взаємодію ферментів та інших сполук з вітаміном В2.
Вітамін В2 недостатньо засвоюється при вживанні алкоголю, нікотину, проте здоровий спосіб життя з високою фізичною активністю також призводить до зростання потреби у цьому вітаміні.
Якщо Рибофлавін у щоденному раціоні представлений достатньою різноманітністю продуктів харчування та/або приймається у формі активних добавок, варто проконсультуватися з фахівцем щодо несумісності компонентів у нутрієнтних комплексах. Також на вітамін В2 можуть впливати лікарські препарати – це також необхідно обговорити з лікарем.
Вітамін В2 у складі комплексів
Головна небезпека прийому складних, багатоскладових препаратів із вітамінами – відсутність персоналізованості, орієнтованості на індивідуальні потреби кожного організму.Взаємодія між Рибофлавіном та іншими нутрієнтами завжди залежить від налаштування метаболічних процесів для кожної людини.
Наприклад, антидепресанти – деякі з них мають здатність перешкоджати процесу синтезу вітаміну В2 у ФМН та ФАД: тих найактивніших елементів у складі флавопротеїнів, без яких не обходяться відновлювально-окислювальні реакції. В результаті згодом формується стійкий дефіцит вітаміну В2, що провокує низку соматичних розладів. Це у свою чергу не покращить психологічний стан, а ідея відмовитися від антидепресантів, щоб уникнути наслідків для здоров'я, пов'язаних із вітаміном, також приречена на появу нестачі вітаміну В2. При надмірній нервово-психічній напрузі абсорбція вітаміну погіршується.
Якщо Рибофлавін безпечний у великих дозах, можливо варто превентивно приймати його в підвищених обсягах?
Безперечно ні. Некоректні та необґрунтовані дозування цього вітаміну завжди позначаються на абсорбції інших нутрієнтів. Рибофлавін у збільшених обсягах руйнує вітаміни Б1 та Б12, дефіцит цих поживних сполук вкрай несприятливий, оскільки підвищує ризик неврологічних порушень, хвороб системи кровотворення. У взаємодію Космосу з вітаміном В2 вступають і інші нутрієнти, тому в прийомі високих доз потреби, як і сенсу, немає.
Розрахунок коректних і водночас ефективних доз – основний принцип доказової медицини, перестав бути винятком і прийом нутрієнтів. Потреба вітаміну В2, як і будь-якому іншому поживному поєднанні, визначається багатьма чинниками:
- Стан здоров'я – наявність захворювань пов'язаних безпосередньо з вітаміном В2 та його засвоюваністю;
- Вік – низка досліджень показує збільшення потреби у вітаміні В2 саме у зв'язку з погіршенням його засвоюваності через загальний стан і роботи тонкого кишечника;
- Дієта – вітамін В2 рекомендується при виключенні з харчування тваринної їжі;
- Спосіб життя – Рибофлавін витрачається активніше при фізичних, розумових, нервово-психічних навантаженнях, за наявності шкідливих звичок активніше руйнується.
Як тести можна здати цільовий аналіз крові саме на присутність цього нутрієнта в плазмі крові, Рибофлавін у нормальній концентрації повинен визначатися в межах 4-43 нмоль/літр.
Програми управління здоров'ям також пропонують попередньо вивчити функціональність організму.
Перевірити показники вітамінів та мінералів та заповнити їх дефіцити можна за допомогою персоналізованих вітамінів з аналізу крові Bioniq PRO або PRO PLUS.
Джерела
-Маррі Р., Греннер Д., Мейєс П., Родуелл В.: Біохімія людини: у двох томах. Вид. Москва: Світ, 2004р.;
-Т. Т. Березів: Біологічна хімія. За редакцією академіка АМН СРСР. З. Дебова. Вид. 2е, перероблене та доповнене.
– Неєлова О.В., Созанова С.В. ОКИСЛЮВАЛЬНО-ВІДНОВЛЮВАЛЬНІ ПРОЦЕСИ ТА ЇХ БІОЛОГІЧНА РОЛЬ. Міжнародний студентський науковий вісник. – 2016р.;
– Sarubin Fragaakis A, Thomson C. Здоров'я, здоров'я професійного менеджменту до популярних статей. 3rd ed. Chicago, Il: American Dietetic Association; 2007;
-Поворинська, О.А, Карпенко, О.М: Макро- та мікроелементний статус пацієнтів старших вікових груп – Бюлетень експериментальної біології та медицини, т.д. 147 №4, 2009р.;
-Романовський, В.Є., Сінькова, Е.А.: Вітаміни та вітамінотерапія, серія «Медицина для вас», вид. Фенікс, 2000р.;
– Ст. р.Бєліков: Фармацевтична хімія: 4-те вид. перероблене та доповнене, вид. Москва: МЕДпрес-інформ, 2007р.
Медичні послуги надаються
ТОВ «Байонік-Медсі» ІПН 9710081787
Юридична адреса 127276, місто Москва, Марфінський проїзд, буд. 4, поверх 1 приміщ. 5
Ліцензія на провадження медичної діяльності ЛО-77-01-021182 від 26.04.2021р.
видано Департаментом охорони здоров'я Москви
Усі рекомендації не мають приписового характеру. Будь ласка, ознайомтеся з Угодою користувача перед покупкою послуг ТОВ «Байонік-Медсі»
- BIONIQ PRO та pro plus
- аналізи крові
- подарувати BIONIQ
- Часті питання
- Відгуки
- Про нас
- дослідження
- Стати партнером BIONIQ
- Блог BIONIQ