Як вирощувати фундук (ліщину): посадка, догляд, розмноження.

Фундук – це культурна форма дикої ліщини, всіма улюблений горіх, найкалорійніший з усіх існуючих горіхів. Його кущ здатний вирости до 2,5-3 м, має міцний корінь. Листя і плоди трохи більші в розмірах, ніж у ліщини. Плоди ростуть у групі по 3-5 горіхів. Цікава особливість чагарника – це початок цвітіння до того, як розпуститься листя.

Вирощувати цю культуру можна для промислового використання, створення елементів ландшафтного дизайну та особистого користування.

Місце посадки

Найпридатнішими будуть вологі ґрунти з гарним сонячним освітленням та без протягів. Підійдуть як схили, і рівнини. Негативно ставиться до заболоченого, сухого та солоного ґрунту.

При висадці слід врахувати, що чим родючий грунт, тим швидше розростеться кущ і йому знадобиться більше місця на ділянці. Якщо ґрунт із покладами вапняку, то рослина може загинути. Грунт готують заздалегідь, скопавши його на 18-20 см у глибину. Якщо ви зібралися висаджувати восени, то викопуйте навесні і навпаки.

Як посадити фундук

Переважно посадити горіх восени. Якщо плануєте садити дерева для декоративної огорожі, то дотримуйтесь відстані між саджанцями близько 3 м., якщо для домашнього використання, то близько 6 м.

• Землю розпушують на 35 см.;

• Викопують кубічні ямки зі стороною приблизно 65 см.;

• З викопаного ґрунту зробити горбок;

• Коріння саджанця обробляють у глиняному розчині;

• Розправляють коріння цим горбком;

• Присипають землею та акуратно притоптують;

• Навколо рослини роблять коло для поливу;

• Мульчують його зручними матеріалами;

• Обрізати саджанець на відстані 20 см.від ґрунту та підв'язати до опори;

• Полити в міру вбирання 3 відрами води.

Розмноження фундуку

Цей горіх можна розмножувати вегетативно (щепленням, відведеннями та поділом куща) та насінням.

Кропотливе та довге заняття. Плодоношення такого горіха настає лише на 7-10 рік рослини. Ефективно в такий спосіб розмножувати в тому випадку, якщо ви вирощуєте фундук для озеленення: ймовірність схожості з материнським деревом дуже низька. Вибирають найбільші горіхи, що вистигли, стратифікують і висаджують. Схожість близько 45-65%. Після двох років можна пересадити на постійне місце.

Укорінюють пагонами чи гілками, не відокремлюючи від рослини-матері. Для цього викопують ямки, притискають пагін до землі скобою. Прикопують та виводять верхівку з-під землі. Потім прив'язують її до опори. Недолік – лише один саджанець. Є ще прийом горизонтального вкорінення. Вибирають здорову втечу, притискають у неглибоку канавку та не присипають. Потім у міру підростання саджанця його підгортають. Переваги може вирости саджанець з кожної нирки.

Розмноження поділом куща

Кущ акуратно викопують або викорчовують, поділяють на частини з коренем. За такого способу плоди можна збирати через 4 роки.

Щеплювати можна як черешки, так і бруньки з кори. Живці для весняного щеплення заготовляють узимку, для літньої – за день до неї. Техніку щеплення можна виконувати будь-яким зручним способом. Для підщепи використовують ліщину лісову, ліщину різнолисту та ведмежий ліщину. Весняне щеплення вважається найбільш плідним.

Обрізка фундука

Цю процедуру роблять для того, щоб сформувати гарний кущ. Зазвичай це 10-12 стволів, які мають бути спрямовані в різні боки та не сильно загущені.

Перше обрізання проводять після 4-5 років зростання, видаляючи зайві та неправильно розташовані гілки. Надалі – обрізають поросль, що утворилася, і тільки сухі, пошкоджені гілки.

У середньому кущ горіха мешкає 145-175 років. Щоб підтримувати його здоровий вигляд, потрібно на 20-25 році кущ омолодити. Це відбувається шляхом заміни старих стволів новими пагонами. Омолоджування можна проводити поступово протягом 7-8 років і одночасно вирізаючи усі стволи. Після обрізки залишають пінечки заввишки 6-7 див. Одночасна обрізка всіх стволів полегшує формуванні куща, але плодоношення може перерватися на 3-4 рік.

Як омолодження так і обрізку потрібно проводити навесні до того, як листя почало розпускатися. Коли проріджуєте, не обрізайте гілки дуже коротко. Для підвищення врожаю горіхів необхідно, щоб на скелетному стовбурі залишалося більше гілок. Однорічний приріст не варто коротити, тому що на ньому формуються плодові бруньки. А ось прикореневу поросль видаляйте максимально приблизно 3-4 рази на рік.

Вирощування фундуку

Доглядати горіх нескладно. Головне вчасно розпушувати ґрунт під деревом, боротися з бур'янами, вносити добрива, поливати і не допускати зараження шкідниками.

Розмір приствольного кола не повинен перевищувати діаметр стовбура дерева. Перш ніж горіх почне рясно плодоносити землю під ним часто рихлять не глибоко і обов'язково мульчують. Після настання плодоношення грунт починають розпушувати глибше та рідше. Віддають перевагу мульчування дерев'яною тріскою.

Читайте також: Чому варто посадити японську айву?

Дуже любить вологу. Якщо є можливість, то горіх посадіть біля води. Розвиток культури залежить від вологості ґрунту під ним. Швидше розвивається навесні та влітку.Щоб майже двічі підвищити врожайність горіха потрібно проводити йому зрошення. Максимально сконцентруватися на поливі потрібно в суху погоду, бо рослина може усохнути.

1-й – коли закінчить цвісти;

4-5-й – коли наповнюється ядро;

6-й – коли опаде листя.

Найбільше зрошень припадає на червень – липень, коли плоди максимально формуються. Об'єм теплої води під кожен кущик – 45-50 л.

Після початку плодоношення, і кожний наступний рік вноситься органіка (1-2 відра перегною з додаванням 120-150 г. нітроамофоски). У червні, коли зав'язуються плоди та відбувається інтенсивне зростання, вносять – 0,5 % концентрат сечовини. Восени посипають навколо дерева деревною золою.

Добрива можна не розводити, а вносить у сухому вигляді, потім підпушити, полити та замульчувати. Якщо в саду грунт поживний, то азотисті добрива не потрібні, бо рослина більше буде гнати зелену масу і врожайність знизиться. Оптимально, коли горіх помірно росте та розвивається.

При загортанні ствольних кіл деревною золоюПідживлення відбувається таким чином: біля стовбура робиться поглиблення і в нього вноситься потрібна кількість добрива.

Фосфорні та калійні Добрива можна вносити річною нормою відразу навесні на початок вегетації. Азотні вносять частинами – 55-60% навесні, а решту підживленням.

Найефективнішим добривом для горіха вважається перебродила гнойова жижа (3-4 цебра на кущ).

Як вирощувати фундук (ліщину): посадка, догляд, розмноження. - Kompas.v.ua

Фундук – це рослина, яка привертає увагу своїми смачними горіхами та унікальними властивостями.Дізнатися, де і як росте фундук, його особливості розвитку та історична батьківщина, допоможе зрозуміти цінність цієї рослини та її місце в природі.

Історична батьківщина

Існує дві версії походження фундука.

За однією з них батьківщиною горіха вважається узбережжя Чорного моря, райони Кавказу та Малої Азії. На кавказькому узбережжі Чорного моря черкеси вирощували горіх вже в ІІІ-ІV ст. до н. Цю теорію підтверджує факт, що у низці історичних документів один із сортів фундука зветься Corylis Pontica – буквально «горіх Чорного моря».
Згідно з іншою офіційною версією, спочатку фундук був відомий у Греції, вже звідти поширився територією Малої Азії. Саме звідти він потрапив до Європи та Азії, став відомим на півночі, а вже у XVII-XVIII століттях був завезений і на територію Америки.

На сьогоднішній день
у світі вирощується понад двісті сортів
цієї цінної культури.

Думка експерта:
Фундук – деревна рослина сімейства березових, що росте в помірному кліматі. Експерти зазначають, що основні райони, де росте фундук, включають Кавказ, Середню Азію, Північний Кавказ, Україну, Молдову, а також деякі райони Криму та Кримського півострова. Однак, історичною батьківщиною фундука вважається Кавказ, де він зростає у дикому вигляді. У цих регіонах фундук розвивається благополучно завдяки помірному клімату, достатньої кількості сонячного світла та вологи. Експерти відзначають, що для успішного розвитку фундука необхідні добре дреновані ґрунти та захист від вітру.

Чи може бути у дикій природі, на яких деревах з'являються лісові горіхи?

Фундук насправді – це окультурена ліщина звичайна,
чагарник, що входить до сімейства Березових
. Ліщина у дикій природі утворює значну частину підліску у хвойно-широколистяних лісах Євразії та Північної Америки. Висота окремих чагарників може досягати 10 м, тому ліщину багато хто вважає деревом.

Цікаві факти

Історична батьківщина фундука та його поширення у світі. Фундук, також відомий як лісовий горіх, має багату історію та різні місця походження. Він родом із помірних лісів Північної півкулі, включаючи Європу, Азію та Північну Америку. Одні з перших свідчень про культивування фундука сягають неоліту, і з того часу він поширився по всьому світу. В даний час фундук вирощують у більш ніж 50 країнах, включаючи Туреччину, Італію, США, Грузію, Азербайджан, Грецію та інші.
Особливості розвитку та зростання фундуку. Фундук росте на чагарнику або невеликому дереві, відомому як ліщина. Ці рослини зазвичай досягають висоти від 3 до 6 метрів і мають розлогу крону. Листя ліщини мають овальну або округлу форму із зазубреними краями. Квітки ліщини дрібні та непоказні, вони з'являються провесною до появи листя. Горіхи фундука укладені у тверду шкаралупу та мають округлу або овальну форму. Ядро фундука зазвичай білого або кремового кольору з характерним солодкуватим смаком.
Чинники, що впливають на зростання та врожайність фундуку. Фундук росте найкраще в помірному кліматі з достатньою кількістю опадів. Він воліє добре дреновані ґрунти з pH від 6,0 до 8,0. Рослини фундука потребують регулярного поливу, особливо під час посухи. Для хорошого врожаю фундука необхідні запилювачі, такі як бджоли або мухи-запилювачі.Урожайність фундука може змінюватись в залежності від сорту, віку рослини, погодних умов та догляду за плантацією.

Де може рости?

Висока здатність розмножуватися кореневими нащадками, через яку лісовому господарстві ліщина вважається бур'яном, забезпечила стала вельми поширеною рослини дикої природі. Чагарники можна зустріти майже повсюдно, адже вони є представниками лісової, лісостепової та степової рослинності. Ліщина складає підлісок широколистяних, змішаних та хвойних лісів, піднімається до межі лісів у горах Кавказу, пишно розростається на берегах водойм, у балках, на згарищах та вирубках.

У світі

Це зумовлено тим, що сам чагарник родом із теплих земель, тому саме в такому кліматі можна отримати добрий урожай горіхів. Але фундук не є рідкістю і у Франції, Німеччині, Швеції.

Найвідоміші ареали зростання ліщини на півночі знаходяться близько 68° північної широти, тобто за Полярним колом. Знаходяться ці чагарники у норвезькому природному заповіднику Престегордсскуген. Крім того, фундук вирощують у Китаї та Америці.

У Росії

Природне середовище проживання ліщини біля Росії:

ліси Пермського краю;
Південний Урал;
Крим;
та Кавказ.

Проте чи невибагливість рослини дозволяє вирощувати його і в центральній частині Росії? наприклад,
у Підмосков'ї
.

Досвід інших людей

Фундук – це дерев'яний чагарник або невелике дерево, яке росте в помірному кліматі. Його історична батьківщина знаходиться у Південно-Західній Азії. Сьогодні фундук вирощується у різних куточках світу, включаючи Середземномор'я, Кавказ та Північну Америку.Люди, знайомі з цією рослиною, відзначають її високу врожайність та смачні горіхи, які використовуються в кулінарії та для виробництва олії. Розвиток фундука вимагає уваги та догляду, але результат вартий витрачених зусиль.

Як розвивається?

Термін життя чагарника в природі становить до 100 років, більшу частину з яких, зазвичай, починаючи з 8-10 років, він активно плодоносить. Початок плодоношення залежить від способу розмноження. У дикій природі фундук найчастіше розмножується насінням чи кореневою порослю – тобто. вегетативно. Насіння фундука проростає у ґрунті протягом одного-двох років.Спочатку формується підземна втеча, з якої виникають верхівкова та підземна нирки. Згодом із цих нирок розвиваються коренева система та надземна частина рослини. При насіннєвому розмноженні плодоношення починається приблизно у 6-8-річному віці, при вегетативному – вже на 3-4 рік. Зростання чагарника також залежить від способу розмноження і є нерівномірним: спочатку повільніше, потім прискорюється. Це безпосередньо з розвитком кореневої системи. Спочатку ліщина розвивається у формі дерева з вираженим стволом, проте вже на 4-5 році життя зростання головної осі сповільнюється і поступово припиняється, внаслідок чого вона згодом відмирає. На 9-19 році життя бічні гілки утворюють лапчасту крону з горизонтальними гілками.

Нижні гілки рослини досить довго, протягом більшої частини життя чагарнику, зберігають здатність до вегетативного розмноження, при якому скелетні гілки утворюються зі сплячих бруньок.

Щорічний приріст фундука може становити до півтора метра при зростанні у сприятливих умовах.

Цвіте рослина
у квітні, на кожному чагарнику присутні як жіночі, так і чоловічі квіти.Жіночі – дрібні, червоні, розташовані біля основи сережок. Чоловічі квітки розташовуються у сережках. Запилення провадиться вітром.

Неодночасне цвітіння жіночих та чоловічих квіток рослини забезпечує перехресне запилення, завдяки чому вдається уникнути виродження виду. Репродуктивний вік може досягати 80-90 років.

Активне цвітіння свідчить про здоровий розвиток рослини. При цьому чоловічі квіти не розповсюджують пилок, якщо стоїть сира погода, чекаючи відносної посухи. Саме погодні умови в період цвітіння є одним із найважливіших показників урожайності фундуку.

Чи є різниця в місці зростання і етапах зростання для цього горіха і для ліщини?

Дикоросла ліщина, як правило, віддає перевагу помірному клімату середніх широт, з м'якими зимами і не надто спекотним літом, не виносить відкритого сонця, росте в півтіні або тіні.
Фундук же, завдяки селекції, не боїться спекотного сонця, але при цьому є більш морозостійким порівняно з дикорослим ліщиною.

Як бачите,
лісовий горіх, фундук, ліщина – лише різні назви для дикої та окультуреної форми чагарника
. Невибагливість та висока здатність до розмноження дозволяють вирощувати фундук на власній ділянці, отримуючи багатий урожай за дотримання кількох нескладних умов.

Часті запитання

Як і де росте фундук?

Фундук виробляється в комерційних кількостях у Туреччині, Азербайджані, Італії, Греції, на Кіпрі, в Грузії, в іспанській області Каталонії, у Великій Британії в графстві Кент, в американських штатах Орегон і Вашингтон. Близько 67% вирощується у Туреччині.

Де Батьківщина фундука?

Батьківщина фундука – Кавказ та Мала Азія.Ще в давнину люди оцінили чудовий смак та корисні властивості плодів цього дерева та стали його культивувати. Нині фундук зростає в Азії, Європі та Америці. У фундука шкаралупа трохи тонша, ніж у ліщини, він калорійніший, а на смак набагато ніжніший.

Як росте фундук?

Фундук є багаторічним чагарником, що досягає висоти кількох метрів. Залежно від сорту форма листової пластини овальна або серцеподібна, темно-зеленого кольору. Цвітіння починається ранньою весною, при цьому утворюються чоловічі та жіночі суцвіття.

Де росте фундук у Росії?

Тож знайти фундук просто в лісі не вийде. До того ж він більш теплолюбний. Тому його широко культивують у південних регіонах, наприклад, на Кавказі та в Криму.

Корисні поради

РАДА №1

Вибирайте місце для посадки фундука з урахуванням його переваг до ґрунту та клімату. Фундук віддає перевагу сонячним місцям і пухким, дренованим грунтам.

РАДА №2

Доглядайте фундук, обрізаючи його гілки для формування крони, видаляючи хворі або пошкоджені плоди і забезпечуючи регулярний полив у періоди посухи.

РАДА №3

Вивчіть історичну батьківщину фундука, щоб зрозуміти його особливості розвитку та використання у різних культурах. Це допоможе вам краще зрозуміти, як створити оптимальні умови для зростання та розвитку рослини.

Як вирощувати фундук (ліщину): посадка, догляд, розмноження. - Kompas.v.ua

Фундук завдяки своїм смаковим якостям та багатому вітамінному складу користується великою популярністю у всьому світі. Його широко використовують у кондитерській промисловості та вживають як самостійну страву. Але де і як росте фундук – у дикій природі та як окультурена рослина?

Історична батьківщина

Існує дві версії походження фундука.

За однією з них батьківщиною горіха вважається узбережжя Чорного моря, райони Кавказу та Малої Азії. На кавказькому узбережжі Чорного моря черкеси вирощували горіх вже у III-IV ст. до н. Цю теорію підтверджує факт, що у низці історичних документів один із сортів фундука зветься Corylis Pontica – буквально «горіх Чорного моря».
Згідно з іншою офіційною версією, спочатку фундук був відомий у Греції, вже звідти поширився територією Малої Азії. Саме звідти він потрапив до Європи та Азії, став відомим на півночі, а вже у XVII-XVIII століттях був завезений і на територію Америки.

На сьогоднішній день у світі вирощується понад двісті сортів цієї цінної культури.

Чи може бути у дикій природі, на яких деревах з'являються лісові горіхи?

Фундук насправді – це окультурена ліщина звичайна, чагарник, який входить до сімейства Березових. Ліщина у дикій природі утворює значну частину підліску у хвойно-широколистяних лісах Євразії та Північної Америки. Висота окремих чагарників може досягати 10 м, тому ліщину багато хто вважає деревом.

Де може рости?

Ліщина складає підлісок широколистяних, змішаних та хвойних лісів, піднімається до межі лісів у горах Кавказу, пишно розростається на берегах водойм, у балках, на згарищах та вирубках.

Незважаючи на очевидну невибагливість, ліщина для повноцінного зростання потребує багатих ґрунтів, вона не виростає на піщаних та заболочених торф'яних землях. Крім того, чагарник не любить відкритих сонячних місць.

У світі

Ареал зростання ліщини звичайної охоплює всю територію Європи. Найбільшого поширення вона набула у південних країнах:

У Росії

Природне місце існування ліщини біля Росії:

ліси Пермського краю;
Південний Урал;
Крим;
та Кавказ.

Як розвивається?

Насіння фундука проростає у ґрунті протягом одного-двох років. Спочатку формується підземна втеча, з якої виникають верхівкова та підземна нирки. Згодом із цих нирок розвиваються коренева система та надземна частина рослини.

При насіннєвому розмноженні плодоношення починається приблизно у 6-8-річному віці, при вегетативному – вже на 3-4 рік.Зростання чагарника також залежить від способу розмноження і є нерівномірним: спочатку повільніше, потім прискорюється. Це безпосередньо з розвитком кореневої системи.

Спочатку ліщина розвивається у формі дерева з вираженим стволом, проте вже на 4-5 році життя зростання головної осі сповільнюється і поступово припиняється, внаслідок чого вона згодом відмирає. На 9-19 році життя бічні гілки утворюють лапчасту крону з горизонтальними гілками.

Щорічний приріст фундука може становити до півтора метра при зростанні у сприятливих умовах.

Цвіте рослина у квітні, на кожному чагарнику присутні як жіночі, так і чоловічі квітки. Жіночі – дрібні, червоні, розташовані біля основи сережок. Чоловічі квітки розташовуються у сережках. Запилення провадиться вітром.

Фундук легко розмножується як насіннєвим, так і вегетативним способом.Але для отримання хорошого врожаю необхідно стежити за якістю ґрунту, уберігати квітки від заморозків, у разі несприятливих погодних умов у період цвітіння не варто очікувати великого врожаю.

Чи є різниця в місці зростання і етапах зростання для цього горіха і для ліщини?

Дикоросла ліщина, як правило, віддає перевагу помірному клімату середніх широт, з м'якими зимами і не надто спекотним літом, не виносить відкритого сонця, росте в півтіні або тіні.
Фундук же, завдяки селекції, не боїться спекотного сонця, але при цьому є більш морозостійким порівняно з дикорослим ліщиною.

Як бачите, лісовий горіх, фундук, ліщина – лише різні назви для дикої та окультуреної форми чагарника. Невибагливість та висока здатність до розмноження дозволяють вирощувати фундук на власній ділянці, отримуючи багатий урожай за дотримання кількох нескладних умов.