Як замісити тісто у блендері

Сир добре розім'яти блендером (або м'яким).

Змішати сир із борошном, сіллю, перцем.
Укласти в силіконову форму, сформувавши борти, випікати 10 хвилин|мінути| при 180 гр.
Ріжемо грудку, перемішуємо з броколі, тертим сиром та сиром(йогуртом). Додаємо сіль, спеції, можна ще й зелені за бажання.
Викладаємо рівномірно начинку на запечену основу. Випікати ще 30 хвилин.

Купа білка, мало жирів, та й вуглеводів трохи 🙂

Feel&Fit. (Enes) »оладки – ХАЧАПУРІ»

Для тесту:
– 200 гр сиру знежиреного
– 2 яйця
– 150 мл кефіру 1% (або 0%)
– 0, 5 ч. ложки солі
– 0, 5 ч. ложки соди
– 3-4 ст. ложок мелених вівсяних пластівців

Для начинки:
– 150 гр напівтвердого сиру 9%
– 2-3 ст. ложки знежиреного сиру
– 2 великі зубчики часнику
– Пучок кропу

Для тіста сир розтерти з|із| яйцями.

Додати теплий кефір, соду, сіль та борошно.

Для начинки натерти сир. Додати роздавлений часник і порубаний кріп. Додати пару ложок сиру, все ретельно перемішати.

Приступаємо до приготування оладок.
Сковороду добре нагріти, трохи оливкової олії.
Столовою ложкою викладаємо тісто (воно сильно збільшується, тому залишайте відстань між оладками) З начинки формуємо «коржичок» і викладаємо на тісто.

На начинку наливаємо тонкий шар тіста, щоб накрити начинку
І обсмажуємо наші оладки з двох сторін до зарум'янювання.

1 шт. КБЖУ: 64/8, 8/2, 5/1, 9

Alyona (Ekaanta) Шанежки з м'ясом.

Цей рецепт підглянутий мною в групі Cook Good – найкращі рецепти, але трансформований в корисніший і дієтичніший (там використовувалося пшеничне борошно, і пропонувалося смажити шанці в олії).

Інгредієнти:
250 г сиру 0,5%, 2 яйця, 1 ч.л. соди гашеної оцтом, 2 склянки житнього обдирного борошна, 2 ч.л. олії, фарш для начинки, спеції за смаком.

Зі всіх компонентів, крім фаршу, замішуємо еластичне тісто. Розкочуємо його, і викладаємо начинку – фарш зі спеціями. Скручуємо в рулет і нарізаємо впоперек на шматочки товщиною 1-2 см.

Викладаємо на лист, застелений папером для випічки, або силіконовим килимком. Випікаємо при 180-200 градусах протягом 30-40 хвилин

Смачно і в гарячому, і холодному вигляді!

Feel&Fit. (Enes) Шанежки з м'ясом.

Рецепт учасниці VI марафону краси та стрункості для мам Олени Роздорської

Feel&Fit. (Enes) «Чебурек» із кабачка»

Кабачки та цибулю натерти на тертці, додати молоко, яйця, сіль, борошно пшеничне цільнозернове (можна напевно і вівсяну використовувати), спеції за смаком, олію. Добре перемішати, тісто має бути трохи густішим, ніж на млинці.
В якості начинки можна використовувати гриби, сир, кому що подобається.
Добре розігріти сковороду, влити порцію тіста, як на млинець розрівняти по сковороді, на один край помістити начинку. Накрити начинку вільним краєм тіста та притиснути. Потім у духовці запікати до готовності (10-15 хвилин).

Рецептом поділилася учасниця VII марафону краси та стрункості для мам Альбіна Ахметзянова

Feel&Fit. (Enes) Корисні оладки
200 гр сиру 0.5% ж.
3 яйця
2 ст. ложки вівсяного борошна,
2 ст.л кефіру,
2-3 пакетики фіт параду.
Все змішати в блендері і випікати, як оладки на антипригарній сковорідці без олії.
Дуже смачно!
Рецептом поділилася учасниця VII марафону краси та стрункості для мам Юля Кузьміна

Feel&Fit. (Enes) Піца по-новому

Білки*Жири*Вуглеводи*Ккал на 100гр

Без єдиного грама муки! Без дріжджів! Без розпушувача!

Для тесту:
Куряча грудка – 500 г
Яйце – 1 шт.
Сіль
Перець
Суха (або свіжа) зелень, я кладу кріп

Для начинки:
По половинці солодкого перцю 3 кольори
Напівтвердий сир низької жирності – 100 г
Розсипчастий сир – 150 г
Жменька листя шпинату
Маленький пучок зеленої цибулі

Для соусу:
Помідори у с/с – 400 мл
Сухий базилік – 1/2 ч. л.
Сіль – 1/2 ч. л.
Часник – 2 зубчики

1. Курячі грудки розмелоти в блендері.
2. Змішати зі спеціями.
3. Рівним шаром розподілити на папері для випікання.
4. Якщо «тісто» липне до рук, розподіляйте його змоченими у холодній воді руками.
5. Відправити в розігріту до 180 г духовку на 18-20 хвилин.
6. Коржик повинен злегка підсохнути.
7. Тим часом варимо соус: помідори змішуємо зі спеціями та виварюємо близько 10-15 хв на маленькому вогні, постійно помішуючи. Випарується зайва вода і соус загусне.
8. Підготуйте начинку.
9.Корж дістаньте із духовки, змастіть соусом, розкладіть начинку.
10. І знову в духовку, доки все красиво не запечеться (хвилин 15)

Feel&Fit. (Enes) Драники з овочами

*Загальна калорійність: 100 г = 138 кк*

*Картопля
*Цибуля
*Морква
*Перець
*Яйця
*Борошно
*Рослинна олія

1. Картоплю та цибулю натріть на дрібній тертці, моркву та перець на великій
2. Додати борошно та яйця, збиті з сіллю, ретельно перемішати
3. У сковороду налити олію і викладати тісто ложками
4. Смажити драники по 2-3 хвилини з кожного боку до появи золотисто-жовтогарячого кольору.

Feel&Fit. (Enes) Калорійність на 6 шт:
638 Ккал Б 33.55 Ж 21.74 У 75.65
на 1 шт: 160.6 Ккал Б 5.59 Ж 2.62 У 12.6

Інгредієнти на 6 кошиків:
Крем:
1. 135г крему з ряжанки.
Приготування:
370г ряжанки (у мене 2, 5%) заморозити попередньо, вийняти ввечері і на ніч залишити в тканині/марлі стікати (вантаж не потрібен, тільки час). На сироватці, що вийшла, можна хліб робити або млинці пекти
Я заморозила всю упаковку 500г, вихід 220г крем-чизу. 135г готового продукту пішло в кошики, а ще 85г буде салатною заправкою (додати лимонний сік, трохи солі та спеції на смак – замість майонезу). Крем такий можна і не запікати, просто перемішати з цукром і корицею (цедрою, горішками, тертим гірким шоколадом.) і прошаровувати ПП-тортики. Тоді є сенс із літра ряжанки робити — на великий тортик на всю родину чи гостей. Смак ніжний та цікавий.
2. 1 яйце
3. Сахзам (у мене 5.5г фітпараду)
4. 1/2 ч. л. апельсинової цедри
5. Дрібка кориці
можна замість апельсина – лимон, горіхи, інші прянощі
Все змішати, трохи збити

Тісто:
1. 55г вівсяних пластівців
2.25г будь-якого корисного борошна (вівсяне, пшеничне цільнозернове, житнє.), у мене пшеничне
3. 10г лляного борошна
4. 70г йогурту/кефіру/молоко (у мене кефір 2,5%)
5. 20г апельсинового соку (можна замінити кефіром/йогуртом)
6. 1/2 ч. л. апельсинової (лимонної) цедри
7. 5г фітпараду
8. 1 ч. л. без верху кориці
можна для вірності ще 1/2 ч. л. розпушувача

Змішати всі інгредієнти (виходить густе липке тісто), розділити на 6 частин, мокрими руками розподілити формочками для кошиків (мафінів) шаром приблизно однакової товщини. Можна робити в одній невеликій формі для кексу.
Пекти при 185-190 градусах 10 хвилин
Вийняти столовою ложкою розкласти крем, повернути в духовку ще на 15-20 хвилин

Feel&Fit. (Enes) Пиріг із нутового борошна

Рецепт тесту:
100г нутового борошна (думаю, горохова теж піде — приготую на наступному тижні з горохової і відпишуся)
100г кефіру (у мене 2, 5%)
1 яйце
1/2 ч. л. розпушувача

Начинка будь-яка несолодка, у мене тушкована капуста з яйцем – 140г тушкованої капусти, 2 варені яйця
Можна рибу, курку, шпинат. Головне, що начинка має бути не сира, приготовлена

У змащену форму вилити половину тіста (може бути досить рідким), покласти начинку, вилити тісто решту.

Пекти при 180 градусах (краще не більше 180 гр, інакше може не пропікатися) 45 хвилин.

Форма невелика (у мене кексова кругла близько 20 см, ще можна 20 на 10 прямокутну)

Краса. Ароматний такий!

Калорійність на весь пиріг із моєю начинкою 766 Ккал, БЖУ: Б 50.25 (. )/ Ж 26.54/ У 79.86

На половину пирога (моя порція на сніданок та перекус):
386 ККал Б 25.13 Ж 13.27 У 39.9
На мене, так відмінне співвідношення, особливо білок радує)) Якщо робити з курою чи рибою, теж дуже поживно виходить

Feel&Fit. (Enes) Смачні панкейки ПП
Нам знадобиться:
100 гр вівсяних пластівців
160 мл кефіру
1/2 банану великого
2 яйця
1 ст. льняного борошна
2/3 ч. л. розпушувача
Сах зам за смаком

Вівсяні пластівці змолоти в блендері, залити кефіром і поставити на ніч у холодильник, або хоча б на пару годин, щоб пластівці набрякли.
Додати решту інгредієнтів. Смажити без олії.
Поливати сметаною з варенням, топінамбуром, варенням, медом із вершками, йогуртом, шоколадом домашнім, ягідки свіжі додати, загалом імпровізацій багато!

У мене не було лляної муки, тому я додала вівсяну.
Кефіра трохи більше налила.
Вівсянку з кефіром дістала з холодильника, окремо розім'яла банан та інші інгредієнти, з'єднала два тести та збила блендером.
Смажила на розігрітій сковороді на 6 з 9.
Полила сметаною з варенням і додала чорниці заморожену! Було дуже смачно!

Feel&Fit. (Enes) Ватрушки.
Треба:
Сир 0% – 300 гр.
Яйце куряче – 2 шт.
Висівки вівсяні – 4 ст.ложки
Цукрозамінник
Ваніль

1. в окрему миску викладаємо 200 г сиру (4 столові ложки). Зараз ми готуватимемо «тісто» і для нього (якщо є така можливість) найкраще взяти більш сухий і щільний сир, тоді як для начинки м'якший.

2. до сиру додаємо білок одного яйця, 1 пакетик (або пару крапель) цукрозамінника і 4 столові ложки вівсяних висівок і добре перемішуємо ложкою до однорідності.

3.ставимо розігріватися духовку на 180 градусів. деко вистилаємо папером для запікання і викладаємо туди наше «тісто» у вигляді кульок розміром з цукерку «Рафаелло» (ну або розміром з яйце, для тих, хто хоче зробити ватрушки більшими).

4. тепер трьома пальцями спочатку приплюскуємо наші кульки, а потім великим пальцем робимо в них невеликі виїмки.

5. відправляємо нашу основу для ватрушок запікатися в духовку на 5-7 хвилин і починаємо займатися начинкою.

6. беремо 100 грам сиру (приблизно 2 столові ложки), 1 яйце, 1-2 краплі ванілі та цукрозамінника (за смаком) і знову все добре перемішуємо ложкою.

7. дістаємо з духовки нашу основу (не вимикаємо її при цьому!) і тепер у поглиблення додаємо нашу начинку.

8. випікаємо ватрушки 20 хвилин|мінути| при 180 градусах.

Feel&Fit. (Enes) Пиріг або запіканка з курки з броколі.

Для такого пирога нам знадобиться
філе грудки 1 кг
броколі 700 г
сир

Куряче філе очистити від зайвого жиру, розрізати на пласти, добре відбити.
Брокколі відварити в підсоленій воді 7 хвилин або на пару до готовності, подрібнити блендером.
Сир натерти на тертці.
Духовку розігріти до 180 градусів.
У форму для випікання викладаємо шарами. Спочатку філе, солимо, перчимо. Потім шар пюре із броколі, посипаємо сиром. І так далі. Зверху посипаємо сиром.
Ставимо в духовку на 30 хв.

Feel&Fit. (Enes) Кукурудзяні коржики з сиром
Інгредієнти:
Борошно кукурудзяне – 300 г
Вода газована (мінеральна або питна) – 200 мл
Яйце – 1 шт
Оливкова олія (2 ст.л. в тісто, 50 мл для смаження)
Часник-3 зуб.
Сир твердий – 200 г
Розпушувач тіста – 1, 5 ч. л.

Рецепт приготування:
Замішуємо колобок з борошна, розпушувача та газованої води.Нехай полежить осторонь 10 хвилин, борошно трохи набухне. Тим часом натираємо на тертці сир та часник. З'єднуємо сир, часник, яйце, оливкову олію і наш колобок, що відпочив. Замішуємо тісто. Тісто замішується дуже легко та швидко. Формуємо невеликі плоскі коржики. Викладаємо на добре розігріту сковороду. Обсмажуємо на середньому вогні по п'ять хвилин із кожного боку під кришкою. Ароматні сирні коржики готові!

Feel&Fit. (Enes) Блино-пиріжки з начинкою
Потрібно:
2 яйця,
500мл. кислого молока (або кефір+молоко),
200 гр. сиру будь-якої жирності (у мене був 5%),
1 ч. л. соди,
12 стл вівсяного борошна з гіркою -300 гр.
сіль,
сахзам (я використовую цукор)
Рослинна олія 30-40 мл (для тесту)

Приготування:
Сир збиваємо з яйцями, додаємо половину кефірної суміші. Додаємо сіль, цукор (сахзам) (якщо пиріжки будуть з несолодкою начинкою, то солі трохи більше і навпаки) і всипаємо борошно. У молоко, що залишилося, додаємо соду, добре перемішуємо. І з'єднуємо із сирною масою. Все добре збиваємо. Маса виходить суміші густої сметани.

Далі готуємо начинку до смаку. Начинка може бути будь-яка: гриби, печінка, капуста, варення, сир, курка, все має бути готовим.
У мене частина пиріжків була з цибулею/яйцем, а інша з яблуком

На розігріту сковорідку наливаємо порцію тіста, зменшуємо вогонь і накриваємо кришкою. Як тільки буде помітно, що низ млинця засмажується -кладемо начинку (ближче до центру) акуратно, допомагаючи лопаткою складаємо млинець навпіл. Тісто слухняне і легко згортається. Накриваємо сковороду кришкою на 1-хвилину, далі перевертаємо млинець і знову накриваємо кришкою за таким же принципом.

Feel&Fit. (Enes) СОЛЕНИЙ КРЕКЕР З ЛІНЯНИМ НАСІННЯМ НА СНІДАНОК/ПЕРЕКУС

200-250 гр лляного/півб'яного борошна;
1 ч. л.розпушувача (або ½ ч.л. соди, гашеної);
1 ч. л. сахзаму;
1, 5-2 ч. л. солі;
2-3 ст. насіння льону;
120 мл молока;
2-4 ст.л.кунжутної олії (можна також лляної).

все змішати, викласти на пергамент і випікати до підрум'янення

Anastasia (Rosina) Доброго часу, дорогі пані, я реалізувала співтовариство де набрала багато легких рецептів https://vk.com/tasty__cook

Теги: Як замісити тісто в блендері Філіпс

Пельменне тісто має бути в міру щільним і добре вимішаним. З цим завданням комбайн справляється за.

як за допомогою блендера зробити тісто? | Автор топіка: Олексій

Вероніка Взяти блендер, вставити вінчик у блендер, увімкнути блендер. Покласти блендер і почати місити тісто руками.

Володимир ручки. . так набагато смачніше буде. . а то блендер це машина бездушна

Оксана дріжджі, цукор і 1-2 ч. ложки борошна розвести в 1/4 склянки теплої води
– цукор – 1 ч. л.
засинаєш у бендорі все це і збиваєш потім
залишаєш на 15 хв
потім додаєш масло і заважаєш з борошном, поміщаєш тісто і ставиш його для вистоювання в тепле місце.

Олександра дивлячись якесь. якщо рідке, на млинці – то просто, а якщо на пельмені – то ніяк

Петро У блендері тісто робити не можна! Він подрібнює! тільки в міксері за допомогою віночка. Я роблю бісквітне-виходить!

Чому не працює веб-камера на ноутбуці
Як вибрати хлібопічку для дому відео
Що потрібно для монтажу кондиціонера своїми руками

Готуємо блендером

Для молочного коктейлю в блендері я беру 1 частину морозива та 2 частини молока, все це довго та ретельно збиваю. Потім можна додати будь-які смакоти на ваш вибір – ягоди, шоколад, горішки, сиропи, згущене молоко.Такий коктейль вийде рідким, але можна зробити його густим (тоді пропорція буде 1:1) і подавати в десертних креманках, прикрашений шоколадною, кокосовою стружкою, горішками або цукатами. Можна збивати морозиво відразу з соком, але краще якщо цей сік буде свіжим. Рецепти приготування коктейлів у блендері у кожного свої, це чудово, що тут можна нескінченно експериментувати і винаходити нові смаки.

Молочний коктейль у блендері – рецепт №2.

Молочний коктейль можна зробити і без морозива – додайте замість нього пачку знежиреного сиру. Такий коктейль потрібно довше збивати, доки сир повністю не розійдеться. Ідеальним доповненням до такого молочного коктейлю може стати обліпиховий сироп. З обліпихою трохи терпкий смак сиру значно пом'якшується.

Рецепти соусів для блендера

Рецепт майонезу у блендері

У блендері найпростіше готувати майонез. Взагалі, збивати його найкраще не в закритій посудині, а за допомогою насадки для ручного збивання, оскільки рослинне масло потрібно вливати поступово тоненьким цівком.

Пропорції інгредієнтів для майонезу – 1 яйце, 2 г солі, 2 г цукру, 3 гр гірчиці, 70 г олії, 15 г лимонного соку. У яйця відокремлюємо білок і змішуємо із сіллю, цукром і гірчицею, все ретельно збиваємо в блендері. Потім починаємо вливати масло дуже повільно і тонким струмком продовжуючи збивати, в самому кінці додайте лимонний сік. Збивати потрібно до тих пір, поки маса не стане пружною і триматиметься на ложці, а не стікатиме з неї.

Рецепт томатного соусу з часником.

Дуже простий соус, особливо він добрий для пасти. Приготування не займе більше 30 хвилин, такий сосус можна заготовити і про запас.Для початку перекручуємо в блендері 2 кг томатів, я готую соус тоді, коли починають зріти свої помідори на дачі та соус виходить дуже дешевим.

Можна не знімати шкірку, вона чудово подрібниться у блендері. Потім виливаємо все в каструльку, солимо, перчимо на смак і ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння і кип'ятимо 3-4 хвилини. У киплячі помідори кидаємо дрібно перемелену в блендері голівку часнику та 2 столові ложки рослинної олії, можна додати ще дрібно нарізані трави – петрушку, базилік, але це для любителів. Потім нам потрібно позбутися зайвої води, щоб соус був густим. Я просто виливаю все це в дрібне сито, гуща залишається в ситі, а вода стікає. Потім гущу ще раз проганяю у блендері, пробую на сіль, перець. Я взагалі не люблю солоне, тож свої пропорції солі тут не наводжу. Думаю, що потрібно куштувати та солити так, як вам самим подобається. Соус виходить чимось схожим на Долміо.

Рецепт обмазування для запікання.

Візьміть трави – петрушку, кріп, базилік і подрібніть у блендері до однорідного кашеподібного стану. Додайте туди подрібнений часник у такій же кількості, сіль, перець та олію. Ще раз збийте до однорідної консистенції. Цією сумішшю можна намазувати м'ясо та курку перед запіканням і не використовувати більше жодних приправ. М'ясо виходить дуже ніжним та запашним.

Рецепт млинця в блендері.

Дуже зручно збивати тісто в блендері. Воно виходить без грудочок і за лічені хвилини. Замісити тісто для млинців тепер зовсім не складно. Інгредієнти для тесту: 2 яйця, 150 мл молока, 150 мл води, чайна ложка гашеної соди, 2 столові ложки рослинної олії, 2 столові ложки цукру, сіль – 2 тріски, склянка борошна. Все це складаєте в ємність блендера і збиваєте, поки тісто не стане однорідним.Борошна можна додати, якщо тісто здасться вам рідким. Так само можна робити тісто для бісквітів та кексів. Навіть густе тісто краще збивається у блендері, ніж вручну.

Кухонний девайс для замішування тіста

Катерина @Хнухнишка 1337751202 написав(ла) у темі Кухонний девайс для замішування тіста

Luluka @Luluka 1337751557 написав(ла) у темі Кухонний девайс для замішування тіста
Luluka ©
блендер пельмені тісто.

а чому?
Pororo @Pororo 1337752000 написав(ла) у темі Кухонний девайс для замішування тіста

а яка різниця ..він же в чаші замішує, вода, мука.

Luluka @Luluka 1337752182 написав(ла) у темі Кухонний девайс для замішування тіста

чесно? взагалі не уявляю як енто в блендері тісто туге, і чашка ж там маленька скільки його вийде7
Pororo @Pororo 1337753050 написав(ла) у темі Кухонний девайс для замішування тіста

ой поки бігала ви вже додали, треба буде спробувати заради інтересу зробити тісто в блендері
Pororo @Pororo 1337753132 написав(ла) у темі Кухонний девайс для замішування тіста

Пельмені дріждж фарш. І багато всього.

Надія @Мімі 1337754116 написав(ла) у темі Кухонний девайс для замішування тіста
Ірина @Die GroSe Schlauch 1337754192 написав(ла) у темі Кухонний девайс для замішування тіста

La femme ©, Бо місця вона займає забагато, та й хліб пекти я там точно не буду. Ми хліб практично не їсти. А ось різні стряпушки лопають мої із задоволенням)))

Взагалі я бачила в якійсь кудинарній передачі миттю, що тісто замішував апарат. От і зайнялася такою ідеєю.

Катерина @Хнухнишка 1337764837 написав(ла) у темі Кухонний девайс для замішування тіста

Як замісити тісто у блендері - Kompas.v.ua

Є щось, що умиротворює в приготуванні домашніх пельменів. Медитативне замішування пружного та еластичного тесту, потім ювелірне розкочування — таке, щоб навіть найменший обрізок був задіяний у спільній справі і не пропав даремно, далі начинка, і вінець всього — ліплення. Таке заняття може стати сімейною розвагою вихідного дня та своєрідною традицією. Особливо якщо покласти в кілька пельменів секрети на кшталт невеликого горіха або сухофрукта. Кому попадеться, той і виграв.

Домашні пельмені — штука, на перший погляд, нехитра, але насправді в ній багато особливостей. У даному матеріалі розуміємося на всіх нюансах приготування тіста для цієї чудової страви.

Що додавати в тісто

Для класичного тесту знадобляться гарне пшеничне борошно, вода та сіль. Якщо ви хочете, щоб тісто було гладкішим і еластичнішим, можна додати яйця. Найкраще взяти сільські — вони мають виражений смак. У тісто можна додати трохи сметани, горілки, олії або молока для ніжності та пружності. Усі складові мають бути кімнатної температури, щоб тісто дійшло і стало єдиним цілим, тому найкраще підготувати усі інгредієнти за кілька годин.

Як правильно замішувати тісто

Замішувати тісто для пельменів – заняття нешвидке і трохи стомлююче, але результат вартий того.Тісто з борошна та води простіше замісити в блендері, але можна і вручну: висипати борошно гіркою на робочу поверхню, влити воду у зроблене на верхівці цієї гори поглиблення, а потім акуратно пальцями водити по краях цього імпровізованого озерця так, щоб борошняні береги поступово сповзали. воронки, – так тісто замішуватиметься рівномірно і досить суперечко. Коли борошно і вода остаточно змішаються і перетворяться на щось схоже на жорсткий пластилін, тісто потрібно ще кілька хвилин вимісити руками, скачати в кульку, чимось накрити і залишити відпочивати на 20-30 хвилин. Потім знову добре вимісити і приступати до ліплення.

Як ліпити пельмені

Тісто потрібно розкачати за допомогою качалки тонким пластом. Також можна скористатися машинкою для пасти. Потім вирізати однакові кружальця за допомогою круглої форми або спеціального пристосування.

Начинку потрібно закладати підморожену, інакше з неї почне виділятися сік і під час варіння вона перетвориться на суху неживу субстанцію. Щоб пельмені добре ліпилися, краєм кружечка можна пройтися мокрими пальцями. Далі скріпити два протилежні кінці кружка, злегка розтягуючи тісто. І рухатись до середини. Потім взятися за кінці отриманого вушка і скріпити їх один з одним.

Як готувати пельмені

Готові пельмені необхідно або одразу готувати, або одразу морозити. Усі подробиці, як можна варити пельмені, можна прочитати тут. Але пельмені необов'язково повинні потрапити в окріп, їх можна посмажити, приготувати у мультиварці та навіть у мікрохвильовій печі. Головне правило – не скупіться. Відразу багато пельменів кидати в каструлю не треба, інакше вони злипнуться. Якщо пельмені довго не піднімаються, можна підчепити їх шумівкою, мабуть, вони просто прилипли до дна. А готові пельмені змастіть сметаною або олією з оцтом, посипте зеленню і одразу відправляйте до рота.