Чим корисний колаген? Корисні властивості та застосування

Колаген – це один із видів білка. Деякі продукти, такі як шкіра та зв'язки тварин, багаті на колаген. Колаген також можна придбати у вигляді добавки.

Багато людей, які бажають підтримати здоров'я своєї шкіри, суглобів та волосся, щодня приймають колагенові добавки або додають порошок колагену в ранкову каву, чай чи смузі.

Незважаючи на те, що використання колагенових добавок та інших продуктів з колагеном зростає, більшість людей не знають, що таке колаген і як він діє на організм.

У цій статті ми розповімо вам все, що потрібно знати про колаген: що це таке, як він діє на організм і чи варто приймати колагенові добавки.

Що таке колаген і чому він важливий?

Колаген – це один із видів білка. Фактично це найпоширеніший структурний білок в організмі тварин. Структурний білок – це білок, який складає структуру чи каркас ваших клітин та тканин (1).

Відомо 28 типів колагену, причому колаген типу I становить 90% колагену в організмі людини (2).

Колаген складається в основному з амінокислот гліцину, проліну та гідроксипроліну. Ці амінокислоти утворюють три нитки, що формують триспіральну структуру, характерну для колагену (3).

Колаген міститься в сполучній тканині, шкірі, сухожиллях, кістках та хрящах. Він забезпечує структурну підтримку тканин та відіграє важливу роль у клітинних процесах, у тому числі (3, 4, 5, 6):

відновлення тканин
імунна відповідь
клітинна комунікація
міграція клітин – процес, необхідний підтримки тканин

Клітини сполучної тканини, звані фібробластами, виробляють та підтримують колаген.З віком колаген стає фрагментованим, функції фібробластів порушуються, а вироблення колагену сповільнюється (3, 7).

Ці зміни, поряд із втратою іншого ключового структурного білка, званого еластином, призводять до появи таких ознак старіння, як провисання шкіри та зморшки.

Застосування колагену

Ваш організм природним чином виробляє колаген, і ви можете споживати його з таких харчових джерел, як куряча та риб'яча шкіра, а також із колагенових добавок.

Пероральні та зовнішні засоби з колагеном, такі як добавки та креми для обличчя, популярні для лікування таких ознак старіння, як зморшки, втрата зволоженості шкіри та болю у суглобах.

Ви можете придбати колаген у вигляді порошку, капсул та рідини.

Ви можете приймати його як добавку або додавати в напої – як гарячі, так і холодні – продукти харчування, такі як вівсянка, йогурт і енергетичні кульки.

Спеціалісти в галузі охорони здоров'я також використовують колаген та матеріали на його основі в медицині, у тому числі для лікування ран, опіків та діабетичних виразок (8).

Крім того, косметичні компанії використовують колаген у таких засобах, як зволожуючі засоби та сироватки, завдяки його зволожуючим властивостям (9).

Резюме:
Ваш організм виробляє колаген природним чином. Колаген міститься в сполучній тканині, шкірі, сухожиллях, кістках та хрящах і виконує безліч функцій. Він також міститься у деяких продуктах харчування, і ви можете приймати його у вигляді добавок.

Що викликає втрату колагену?

З віком вироблення колагену знижується. Крім того, колаген стає фрагментованим і більш пухким (10).

Ці зміни призводять до появи характерних ознак старіння, таких як зморшки та суха, обвисла шкіра. Цілісність колагену, що міститься в скелетній системі, також зменшується з віком, що призводить до зниження міцності кісток (11).

Хоча втрата і руйнація колагену з віком є неминучими, деякі фактори, пов'язані з харчуванням та способом життя, можуть прискорити цей процес.

Наприклад, відомо, що куріння цигарок руйнує колаген і викликає старіння шкіри, появу зморшок та втрату еластичності (12, 13).

Було доведено, що надмірне вживання алкоголю також прискорює старіння шкіри, знижуючи вироблення колагену та ушкоджуючи механізми відновлення шкіри (13).

Крім того, дієта з високим вмістом цукру та надперероблених продуктів може призвести до передчасного старіння, оскільки сприяє процесу глікування, який зменшує оборот колагену та порушує його здатність взаємодіяти з навколишніми клітинами та білками (14).

Надмірне перебування на сонці також погіршує вироблення колагену, тому використання сонцезахисного крему та уникнення надмірного перебування на сонці можуть допомогти запобігти ознакам передчасного старіння шкіри (15).

Резюме:
Вікова втрата колагену неминуча, але такі фактори харчування та способу життя, як куріння та надмірне вживання алкоголю можуть прискорити цей процес.

Які продукти багаті на колаген?

Колаген міститься у всіх тварин, причому в деяких частинах тіла, наприклад, у шкірі та суглобах, його найбільше.

Ось кілька прикладів продуктів, багатих на колаген (16):

кістки, шкіра та зв'язки тварин, такі як куряча шкіра та свиняча рулька
деякі види морепродуктів, такі як шкіра риби та медузи
продукти, виготовлені з частин тварин, таких як кістки та зв'язки, включаючи кістковий бульйон

Оскільки ваш організм природно виробляє колаген з амінокислот, ви можете підтримувати вироблення колагену, споживаючи достатню кількість білка з таких продуктів, як птах, риба, квасоля та яйця.

Крім амінокислот, для виробництва та підтримки колагену організму потрібні й інші харчові компоненти.

Наприклад, вітамін C необхідний для синтезу колагену, тому низький або недостатній рівень вітаміну C може призвести до порушення вироблення колагену (17).

Тому вживання великої кількості продуктів, багатих на вітамін C, може допомогти підтримати вироблення здорового колагену. Наприклад, спробуйте цитрусові, болгарський перець, зелень та ягоди.

Більше того, дієта з високим вмістом корисних рослинних сполук також може допомогти покращити стан шкіри, зменшуючи запалення та захищаючи від руйнування колагену (18).

Резюме:
Деякі продукти, такі як шкіра та зв'язки тварин, багаті на колаген. Дієта, що підтримує колаген, повинна включати багаті білком продукти, а також фрукти та овочі, які багаті на вітамін C та інші антиоксидантні та протизапальні сполуки.

Яка користь прийому колагену?

Дослідження показали, що прийом добавок із колагеном може мати кілька корисних ефектів.

Потенційна користь для шкіри

Однією з найпопулярніших цілей застосування добавок колагену є підтримка здоров'я шкіри. Дослідження показують, що прийом колагенових добавок може покращити деякі аспекти здоров'я та зовнішнього вигляду шкіри.

Огляд 19 досліджень, що включав 1125 учасників (95% жінок) віком від 20 до 70 років, показав, що прийом гідролізованого колагену покращує зволоження шкіри, підвищує її еластичність та скорочує кількість зморшок порівняно з прийомом плацебо (19).

Гідролізований колаген – це поширений тип колагену, що використовується в добавках, що створюється за допомогою процесу, що називається гідролізом. Цей процес розщеплює білок більш дрібні частини, що полегшує його засвоєння організмом (20).

Ряд досліджень показав, що прийом добавок колагену може покращити гідратацію та еластичність шкіри та зменшити кількість зморшок.

Однак не забувайте, що багато з цих досліджень фінансувалися компаніями, які виробляють добавки колагену, що могло вплинути на результати дослідження (21, 22).

Дози колагену, які показали свою ефективність для покращення здоров'я шкіри, варіюються, але в більшості досліджень використовувалися 2,5-15 г на день протягом 8 тижнів або довше (23, 24).

Потенційна користь кісток

Крім покращення деяких аспектів здоров'я та зовнішнього вигляду шкіри, колагенові добавки можуть мати й інші корисні властивості.

В одному з досліджень вивчався ефект від прийому добавок колагену у 102 жінок у постменопаузі, які мали знижену мінеральну щільність кісток (МПК).

У тих, хто приймав по 5 грамів колагенових пептидів на день протягом 1 року, спостерігалося значне збільшення МПК у хребті та стегнової кістки (кістка гомілки) порівняно з учасниками, які приймали плацебо (25).

Подальше дослідження, в якому взяли участь 31 жінка, показало, що щоденний прийом 5 г колагену протягом 4 років був пов'язаний із прогресуючим збільшенням МПК.

Дослідники виявили, що за період спостереження МПК учасниць збільшився на 5,79–8,16% у хребті та на 1,23–4,21% у стегнової кістки (26).

Ці дані свідчать про те, що тривалий прийом колагенових добавок може сприяти підвищенню мінеральної щільності кісткової тканини у жінок у постменопаузі, які схильні до більшого ризику розвитку остеопенії та остеопорозу.

Більше того, в одній із оглядових статей було зроблено висновок про те, що прийом пероральних колагенових добавок зменшив симптоми, пов'язані з остеоартрозом, включаючи скутість (27).

Добавки колагену можуть приносити й іншу користь здоров'ю, наприклад, поліпшувати склад тіла в певних груп населення разом із тренуваннями на опір (28).

Важливо відзначити, що в дослідженнях ці корисні ефекти від прийому колагену спостерігалися переважно у жінок похилого віку з низькою мінеральною щільністю кісткової тканини.

Тому добавки з колагеном можуть не впливати на інші групи населення, наприклад, на чоловіків, молодих людей або тих, у кого немає низької мінеральної щільності кісток.

Яка потенційна шкода від прийому колагену та побічні ефекти?

Колагенові добавки мають хороший профіль безпеки та не пов'язані з побічними ефектами.

Однак виробники часто поєднують колаген з іншими інгредієнтами добавками. Деякі інгредієнти можуть становити небезпеку для здоров'я, наприклад, трави та велику кількість вітамінів у добавках, призначених для підтримки здоров'я шкіри, нігтів та волосся (29).

Наприклад, такі інгредієнти БАД, як екстракти трав, можуть взаємодіяти з ліками, що часто призначаються, а деякі з них небезпечні для вагітних і годуючих матерів.

Більше того, деякі добавки, що містять колаген, можуть містити мегадози таких поживних речовин, як біотин, що може вплинути на результати лабораторних тестів на роботу серця та щитовидної залози.

Цей та інші вітаміни та мінерали можуть спричинити проблеми зі здоров'ям, якщо приймати їх у великих дозах протягом тривалого часу (29).

Тому, хоча добавки, що містять лише колаген, навряд чи викличуть будь-які побічні ефекти, важливо читати етикетки та розуміти потенційні ризики добавок, що містять колаген у поєднанні з іншими інгредієнтами.

Якщо ви приймаєте інші ліки, вагітні або годуєте грудьми, перш ніж почати приймати добавки, обов'язково проконсультуйтеся з лікарем.

Колагенові добавки та білок

Важливо, що вам не обов'язково слід їсти колаген або приймати колагенові добавки, щоб підтримати рівень колагену в організмі або здоров'я кісток.

Насправді, ви можете допомогти своєму організму виробляти колаген та підтримувати здоровий рівень колагену та кісткової тканини, просто включивши до свого раціону достатню кількість високоякісного білка, вітаміну D, кальцію, вітаміну C та цинку (30, 31, 32).

Збалансоване харчування з великою кількістю білка особливо корисне для підтримки м'язової тканини та кісток з віком. Експерти рекомендують споживати більше 0,8 грама білка на кг ваги вашого тіла (30).

Щоб підтримати цей процес, поєднуйте багату на білок дієту з фізичною активністю, особливо з тренуваннями на опір і вправами з обтяженнями (30).

Резюме:
Колагенові добавки можуть сприяти здоров'ю шкіри та скелетної системи, а також полегшувати симптоми, пов'язані з остеоартрозом.Самі собою вони вважаються безпечними, але можуть містити інші інгредієнти, які підходять не всім.

Як запобігти втраті колагену

Неможливо повністю запобігти віковій втраті колагену, але можна уповільнити цей процес.

Як уже говорилося вище, дієта та інші фактори способу життя можуть суттєво вплинути на вироблення колагену в організмі.

Куріння сигарет та вживання надмірної кількості алкоголю негативно позначаються на виробленні колагену, так само як і дієта з високим вмістом перероблених продуктів та цукру (12, 13, 14).

З іншого боку, ведення здорового способу життя, дотримання дієти з високим вмістом поживних речовин, відмова від куріння та вживання алкоголю можуть допомогти відстрочити вікові зміни колагену та зменшити ознаки старіння, такі як зморшки.

Відмова від вживання або скорочення споживання одних продуктів та напоїв при одночасному збільшенні споживання інших може сприяти підтримці колагену та загальному здоров'ю шкіри.

Наприклад, дієта з низьким вмістом сполук, які називають кінцевими продуктами глікування (КПГ), може сприяти здоров'ю шкіри. КПГ – це токсини, які накопичуються у шкірі. Вони можуть викликати затвердіння колагену та інактивувати білки, що відповідають за відновлення колагену (33).

Згідно з новими та більш старими дослідженнями, до продуктів з високим вмістом КПГ належать перероблені м'ясні продукти, такі як ковбасні вироби та бекон, смажені продукти, такі як смажену картоплю та смажену курку, а також смажене м'ясо та м'ясо на грилі (33, 34).

Крім того, дотримання дієти з високим вмістом високоякісного білка та рослинної їжі, такої як фрукти та овочі, які містять поживні речовини, що підтримують та захищають колаген, також може допомогти захистити запаси колагену та запобігти його пошкодженню та втраті (33).

Резюме:
Ведення здорового способу життя, відмова від куріння та надмірного вживання алкоголю, а також дотримання дієти, багатої на фрукти, овочі та інші корисні продукти, може допомогти захистити від втрати та пошкодження колагену.

Часті питання

Кому не слід приймати колаген?

Колаген безпечний для більшості людей, але людям з харчовою алергією, наприклад, на рибу чи молюсків, слід перевірити етикетку та переконатися, що обраний ними колаген не містить цих інгредієнтів. Оскільки колаген – це продукт тваринного походження, вегетаріанцям, веганам та людям, які дотримуються кошерної або халяльної дієти, також краще уникати його прийому (35).

Чи взаємодіють добавки колагену з іншими ліками?

Хоча немає достатньої інформації про те, що колаген взаємодіє з іншими рецептурними препаратами, в добавках можуть бути інші інгредієнти, наприклад, екстракти трав, які можуть взаємодіяти з ліками, що зазвичай призначаються. Перед прийомом добавок проконсультуйтеся з лікарем.

Підіб'ємо підсумок

Колаген – це білок, що міститься у сполучній тканині, шкірі, сухожиллях, кістках та хрящах.
Він забезпечує структурну підтримку тканин, а також бере участь у найважливіших процесах організму, включаючи відновлення тканин та передачу сигналів між клітинами.
Ваш організм виробляє колаген природним шляхом, але ви також можете споживати його за допомогою прийому колагенових добавок та вживання деяких продуктів харчування, що може принести користь здоров'ю вашої шкіри, кісток та багато іншого.
Дослідження показують, що прийом колагену особливо корисний для певних цілей та груп населення, у тому числі для підвищення мінеральної густини кісток (МПК) у людей у постменопаузі з низьким рівнем МПК.
Споживання достатньої кількості білка, вітаміну C, вітаміну D та цинку у збалансованій дієті – здорова та менш дорога альтернатива добавкам. Поєднуючи це з регулярними фізичними вправами, ви зможете звести до мінімуму втрату колагену та кісткової тканини з віком.
Незважаючи на те, що вікова втрата колагену неминуча, ведення здорового способу життя може допомогти захистити від втрати колагену, уповільнити ознаки старіння та зміцнити загальне здоров'я.

Сертифікований лікар, який спеціалізується на сімейній медицині, геріатрії та інтегративній медицині. Досвід клінічної роботи лікарем від лікування захворювань до сімейної практики та невідкладної допомоги.

Чим корисний колаген? Корисні властивості та застосування - Kompas.v.ua

Головний тренд останніх років – краса та здоров'я. Навіть якщо раніше ви не особливо прагнули розібратися в тому, що дійсно потрібно вашому організму, то зараз саме час це змінити. Сьогодні герой нашої статті – колаген і ми разом з вами розберемося в тому, як правильно приймати колаген, а також яку користь він приносить для людини.

Типи колагену

Для чого потрібен колаген і що він є? Якщо просто, це структурний білок, який бере участь у багатьох життєво важливих процесах організму.Усього в організмі можна нарахувати приблизно 28 видів колагену, проте найважливішими є три. Саме вони відповідають за те, щоб ваша шкіра була еластичною і пружною, нігті – довгим і міцним, волосся – блискучим, суглоби – рухливим і серце здоровим.

І тип: найсильніший варіант колагену в нашому організмі, саме він бере участь у процесах утворення та регенерації тканин, зв'язок, сухожиль, кісток, допомагає зберегти еластичність шкіри та захищає її від пошкоджень.
ІІ тип: помічник суглобів, допомагає забезпечити їх міцність і гнучкість, також бере участь у освіті хрящів і запобігає розвитку артритів та інших суглобових хвороб.
III тип: основа шкіри та органів, найчастіше зустрічається у зв'язці з першим типом, забезпечує збереження кровоносних судин, серцевої тканини.

Тепер, коли ви знаєте, які типи колагену існує, слід розібратися в тому, які продукти містять колаген. Головні джерела – це, звісно, м'ясо: яловичина (I, III тип), курка, індичка (II тип). Також цей безцінний білок міститься в рибі, желатині (I тип) та спіруліні.

Як підвищити вміст колагену в організмі?

Перш ніж відповісти на питання про те, як підвищити вміст колагену, слід сказати про те, як зрозуміти, що вам це потрібно? Отже, дефіцит колагену може вказувати таке:

поява м'язової слабкості;
погіршення зору;
крихкість суглобів та кісток;
в'ялість шкіри;
погіршення стану нігтів та волосся;
поява карієсу та руйнування зубів;
сколіоз.

Всі ці симптоми виникають при хронічному нестачі колагену, який обов'язково слід заповнити.

До речі, менша кількість колагену виділяється в організмі не тільки через вік, а ще й у таких випадках:

надлишкове споживання цукру;
зловживання алкоголем та тютюновими виробами;
тривале перебування під сонячним промінням;
гормональні порушення;
мала кількість сну;
стресові стани;
низька фізична активність.

Підвищити вміст колагену в організмі можна кількома шляхами:

стимулювання природного вироблення за рахунок прийому продуктів та БАДів, що сприяють синтезу колагену;
вживання їжі тваринного походження;
прийом колагенів у вигляді біодобавки.

Зупинимося докладніше прийому колагену як готової добавки. Виділяють такі види колагену:

Який колаген краще пити? Все залежить від вашої кінцевої мети. Як ми вже говорили, в організмі людини переважають три типи колагену і виходити з того, яка мета стоїть перед вами. Наприклад, гідролізат вважають спортивним колагеном, тому що він, по суті, є білок у чистому вигляді. Втім, якщо ви шукаєте колаген для суглобів, то й тут не буде йому рівних. Для покращення стану шкіри відмінно підійде рідкий колаген, але й гідролізований не гірше впорається із цим завданням.

Як правильно приймати колаген і чи є у цьому сенс?

Чи є сенс пити колаген? Безперечно, але робити це потрібно правильно, тому ми вважаємо своїм обов'язком поділитися з вами інструкцією щодо застосування колагену:

Як пити колаген: на голодний шлунок за годину до їди або за годину після.
Як приймати колаген у порошку: його розводять у соку чи воді, не змішуючи з молочною продукцією.
Норма споживання колагену становить 5-10 г.
Приймають добавку 1 раз на день у профілактичних цілях та 2 рази для заповнення дефіциту колагену в організмі або підтримання процесів відновлення шкіри/суглобів/м'язової тканини.
Ефект прийому колагену посилює вітамін С, мультивітамінні комплекси.
Змішувати колагени різного типу не рекомендується.
Тривалість прийому становить 3 місяці з перервою 3 місяці.

Колаген: користь та шкода

Виділимо основні корисні функції прийому колагену, серед яких:

є "будівельним" компонентом зубів, кісток, м'язів, шкіри, а також сполучної тканини;
уповільнює процеси старіння, появи целюліту та розтяжок;
зміцнює та стимулює ріст волосся/нігтів;
прискорює метаболізм, сприяє схуднення та нарощування м'язової маси;
сприяє відновленню тканин після інтенсивних занять спортом;
захищає печінку від впливу токсинів та алкоголю;
захищає судини і запобігає появі тромбів;
покращує якість сну та загальний стан нервової системи;

Звичайно, треба сказати і про можливу шкоду вживання колагенових добавок, але їх дуже мало:

Як вибрати якісний колаген

Колаген – це той самий компонент, який допомагає нашій шкірі зберігати свою красу та молодість, а суглобам бути гнучкими та здоровими. Він бере участь у багатьох процесах, допомагає ШКТ та ендокринній системі. Після 25 років його вироблення сповільнюється, а тому украй важливо підтримувати його кількість за допомогою продуктів харчування або біодобавок. Не забувайте правильно вживати колаген, щоб отримати максимум користі від його застосування! І також важливо вибрати перевіреного виробника колагенових добавок.

Наша компанія Prime Kraft випускає якісні добавки для підтримки здоров'я, краси та гарної фізичної форми. У нашій лінійці представлений гідролізований колаген I-го типу з неприторними, освіжаючими смаками, які дозволяє зробити прийом продукту приємнішим.

У лінійці Prime Kraft представлений колаген морський та яловичий, як без смаку, так і з різними смаками, у найзручніших формах – капсулах та порошку. З повним асортиментом ви можете ознайомитись наприкінці статті.

Серед переваг колагену, крім самого колагену, слід виділити наявність у складі вітаміну С. Вітамін С – найважливіший компонент, практично "цар вітамінів", який допомагає організму в багатьох життєво важливих процесах. Якщо коротко, то вітамін С – це невтомний двигун, який стимулює, у тому числі, вироблення колагену.

Приймати колаген від Prime Kraft рекомендується 1 раз на день для профілактики, для активної підтримки відновлення суглобів – 2 рази на день. Для цього треба змішати 1 мірну ложку (6 г сухого продукту) із 150-180 мл холодної питної води в склянці або шейкері. Або приймати 4-6 капсул на день, якщо йдеться про капсульну форму колагену.

Оформити замовлення на колаген з доставкою у будь-який регіон РФ можна на нашому сайті. Вибирайте якісні харчові добавки та будьте здорові!

За промокодом BLOG в офіційному інтернет-магазині primekraft.ru знижка на весь асортимент 10%! Доставка по всій Україні.