Як посадити буряк
- Замочіть насіння Це допоможе бурякам швидше зійти. …
- Зробіть борозенки Їхня глибина повинна бути 3–4 см, а відстань між рядами — 20–30 см. …
- Посійте буряк …
- Дочекайтеся сходів.
- Проредіть сходи.
- Поливайте буряк …
- Розпушуйте і пропалюйте грядку.
- Підгодовуйте буряк
У маринованому буряку залишається багато корисних речовин, які містять свіжий овоч. Зокрема, вона багата вітамінами С і В6, фолатами, магнієм, калієм, залізом, міддю, марганцем та антиоксидантами, що мають імуностимулюючі, зміцнюючі та протизапальні властивості..
Буряк у сирому вигляді краще у складі інших страв, найчастіше салатів або закусок. Вводити продукт у раціон потрібно поступово, не надто захоплюватися – достатньо близько 100-150 г сирих буряків на день. Коренеплід потрібно натерти на тертці, бажано дрібної, додати інші овочі, наприклад моркву, капусту, зелень, цибулю.
Точний час варіння залежатиме від розміру: від 40 хвилин для невеликого буряка до 2 годин для особливо великих екземплярів. Готовність легко визначити за допомогою вилки або зубочистки: якщо легко протикається – значить, готово. Класти буряк краще в гарячу воду, солити її не потрібно, і варити при несильному кипінні.
Щоб покращити схожість насіння, посівний матеріал замочують у розчинах хімічних (Епін-Екстра, Циркон, Корневін, Гетероауксин, Енерген, Івін, НВ-101) або природних (сік алое, медова вода, попелястий та кропив'яний настій) стимуляторів росту.