Перець чилі використовують як допоміжний засіб для лікування атеросклерозу, епілепсії, бронхіальної астми. Продукт сприяє поліпшенню роботи печінки, нормалізує рівень інсуліну, що виробляється організмом. Маринований перець чилі протипоказаний при виразковій хворобі шлунка, гастриті, виразковому коліті.
Солоні огірки, у тому числі маринований перець, можна зробити хрусткими. додавши гранули хлориду кальцію. . Хлорид кальцію не знижує кислотність у банку та більш безпечний у використанні, ніж вапно. Його використовують у комерційних консервованих солоних огірках. Перекладається на Google (English → русский)·See originalHide original Pickles, including pickled peppers, can be made crisper by adding calcium chloride granules. Calcium chloride не має ваги acidity в jar і є особливим для того, щоб використовувати лім. It is used in commercially canned pickles.21 Jul 2023
Вчені з Ноттінгемського університету з'ясували, що капсаїцин, що відповідає за гострий смак і дратівливу дію пекучого перцю, викликає масову загибель злоякісних клітин завдяки дії на мітохондрії – органели, що забезпечують клітини енергією.
Рис, гречка, булгур, макарони, хрумкий хліб чи картопля – Відмінні варіанти. Їхнє додавання допомагає зменшити смак спеції.
4- Натуральне знеболювальне Вживання всього одного маринованого халапеньо щодня може принести користь людям із хронічними болями. , наприклад, страждаючим артритом, болями в суглобах та попереку. Це пов'язано з тим, що капсаїцин, що міститься в маринованому халапеньо, діє як природне знеболювальне.