Йогуртовий крем з бананом, чорницею, персиком, ананасом, сметанний – з вишнею, сирно-вершковий – з ківі між шарами світлого бісквіту. Протиалергенні начинки – готові рішення для людей з алергією на мед, горіхи, шоколад, полуницю, малину та цитрусові.
Які бувають начинки для тортів?
- Кремова начинка. Кремові начинки – Найпоширеніші в тортах. …
- Фруктова начинка. Ця начинка на основі свіжих чи консервованих фруктів. …
- Шоколадна начинка. Якщо ви любите шоколад, то така начинка для вас. …
- Горіхова начинка.
Ванільні, шоколадні, ананасові, мангові, полуничні – такі смаки подобаються більшості дітей. Для дитячого свята за участю інших дітей краще вибирати класичні торти – бісквіт із вершковим кремом без додавання екзотичних фруктів, яскраво виражених смаків.
Шоколадний бісквіт. Варіанти фруктової начинки (робимо пюре, конфі, компот, курд): кислинка – вишня, ківі, малина, чорниця, яблука кислих сортів. наголошує на солодощі – чорнослив, банан, консервований персик, яблука солодких сортів, консервований ананас..
Кавовий сироп ідеально підійде для просочення шоколадних бісквітів та капкейків. Просто додайте до охолодженого цукрового сиропу 2 столові ложки свіжозвареної кави. Для фруктових тортів із білим бісквітом відмінно підходить цитрусовий сироп. До охолодженого цукрового сиропу додайте цедру половини лимона або апельсина.