Але найкорисніше робити з неї морс. Щоб не вбити всі корисні властивості журавлини зі свіжих або розморожених ягід, потрібно зробити пюре. Потім змішати його з водою та пити у вигляді морсу. А ще ягоди можна залити охолодженим окропом, додати мед або кленовий сироп і залишити наполягати на 3 години.
Журавлина – через свою приємну кислинку повинна поєднуватися з солодкими і ніжними на смак продуктами. Журавлинний морс стане ще краще, якщо до нього додати манго, солодке яблуко або груші. Журавлина також добре поєднується з джином, апельсиновим лікером, вершками, кефіром, шоколадом та корицею..
Журавлина сприяє підтримці стабільного стану при цукровому діабеті, гіпертонії та ревматизмі. Для цього необхідно приготувати напій: 2-3 ложки журавлинних ягід перетворити на пюре і залити склянкою гарячої води (50-60 градусів). Такий напій рекомендується приймати 4 рази на день по 2 столові ложки.
Зміцнення судин. Тонізуючий ефект, у цьому випадку чай заварюють із журавлини, меду та шипшини. Омолодження шкіри, запобігання появі ранніх зморшок. Прискорення засвоєння їжі, лікування станів, що супроводжуються здуттям живота.
За смаком журавлина кисла, терпка, з гіркуватістю. Журавлина їдять свіжою, перетирають із цукром, роблять з неї варення та джеми. З журавлини виходять смачні морси, киселі та соки. Для прикраси та для кислинки її додають у салати, гарячі страви та випічку.