Всі товари для кондитерів
- Паперові форми для випікання
- Інструменти
- Барвники
- Література
- Металеві форми для випікання
- Муляжні форми (фальш яруси)
- Великдень
- Пластикові форми для випікання
Можемо назвати в середньому скільки потрібно грошей, щоб відкрити кондитерську в 2023 році. Якщо брати заклад від 50 до 60 м2, потрібно від 3 до 6 млн. рублів. Якщо плануєте великий заклад площею від 90 м2 з кількома цехами, то потрібні вкладення від 9 до 13 млн. рублів.
Можна орієнтуватись на список інструментів нижче.
- Кільця для випічки Для приготування бісквітів будинку кондитерам зручно використовувати спеціальні кільця. …
- Ацетатна стрічка.
- Силіконовий килимок …
- Силіконові лопатки.
- Шпателі.
- Поворотний столик.
- Кондитерські насадки та мішки
Чек-лист по інвентарю для початківця кондитера
- Терези Якби кондитери не відміряли інгредієнти на терезах, торти та десерти щоразу виходили б різними. …
- Міксер ручний або планетарний.
- Кільця для випічки.
- Силіконовий килимок …
- Силіконова лопатка.
- Скребок …
- Шпатель …
- Поворотний стіл
Кондитерські вироби оптом традиційно користуються високим та стабільним попитом завдяки тривалим термінам зберігання та універсальності застосування. Найбільш затребуваними є печиво, пряники, вафлі. Ці солодощі довго зберігаються, мають привабливий зовнішній вигляд та приємний смак.