Чи потрібно варити креветки перед смаженням на сковороді Насправді це необов'язковий крок. Грамотні кулінари говорять про те, що його можна сміливо пропускати, якщо не хочеться морочитися з варінням морепродуктів. Смаження на сковороді при середньому вогні цілком здатна забезпечити достатній рівень готовності креветок.
До обсмажених морепродуктів підійдуть гострі та кисло-солодкі заправки. Ніжні вершкові соуси, варіанти на основі майонезу та оливкової олії хороші для відварених креветок. Неймовірно смачні заправки виходять із комбінації спецій. У соус можна додавати імбир, суміш перців каррі, мелений коріандр.
дрібні креветки готують 3-5 хвилин; кільця кальмара – 3 хвилини; невеликі щупальця восьминога – 3 хвилини; мідії – 2 хвилини.
Мікс морепродуктів – набір різних морепродуктів, що містять повноцінний комплекс білків, корисних жирів та вітамінів, але при цьому унікальний та вишуканий смак. До складу коктейлю в основному входить 5-6 натуральних компонентів, а саме: креветки, восьминоги, молюски, каракатиці, кальмари та мідії.
Інструкція приготування
- У глибокій сковороді розтопити олію, додати часник і трохи згасити.
- Налити вершки, перемішати і довести до кипіння. …
- Далі додати до сковороду очищені креветки і гасити 8-9 хвилин. …
- Вийняти креветки. …
- Кинути креветки назад у соус і потримати на вогні 2 хвилини – блюдо готове.