Лук можна додати в будь-яку страву, щоб підкреслити його смакові особливості: овочеві, м'ясні та рибні салати, гарніри, супи, а також маринади та соуси. Сушену цибулю додають у ковбасу: французькі гірчичні ковбаски, сиров'ялені яловиче ковбаси, деякі види варенята.
Сушений цибуля зберігає всі корисні властивості свіжого. До його складу входять ефірні олії, сірка, кальцій, калій, фосфор, вітамін С. Він має бактерицидні властивості, робить м'ясні страви м'якшими, ароматнішими, дозволяє їжі легше засвоюватися організмом..
Чилі, тушкована яловичина, фрикадельки, м'ясний соус до пасти, гамбургери, рулет м'ясний, шашлики, начинка для тако, вечеря на сковороді — можливості безмежні. Сушену цибулю можна використовувати не лише у приготованих стравах. Вони дозволяють легко покращити смак будь-якого салату, заправленого майонезом чи вінегрету.
додається в тісто для несолодкої випічки. Прозорі супи при додаванні сушеної смаженої цибулі набувають приємного золотистого кольору і тонкого цибульного аромату. Сушена смажена цибуля є концентрованим продуктом. 100 г продукту замінюють 1 кг свіжої цибулі, тому він витрачається дуже економічно.
Як пояснювалося раніше, у зневодненій цибулі мало натрію, жирів та калорій. Вживання зневодненої цибулі замість інших спецій може допомогти вам знизити ризик серцевих захворювань, діабету та високого кров'яного тиску. Зневоднена цибуля містить багато корисних поживних речовин, включаючи кальцій, калій та магній .