Обмеження калорій також може призвести до втрати не тільки жиру, але й м'язової маси, що уповільнює обмінні процеси та може знизити рівень важливих вітамінів та мінералів. Це може негативно позначитися на стані кісток та мікробіоти кишечника, впливаючи на оборонні механізми організму.
На 500 калорій ви не зможете забезпечити організм усіма речовинами, необхідними йому для нормального функціонування. Це призведе до погіршення самопочуття, загострення хронічних захворювань (залежно від тривалості експерименту можуть з'явитися і нові захворювання), погіршення стану шкіри, волосся, нігтів тощо.
Міф про те, що харчування на 1200 калорій на день є ефективним способом схуднення досить поширений, але не має наукового обґрунтування і може бути навіть шкідливим для здоров'я. Потреба в калоріях для кожної людини залежить від багатьох факторів, таких як вік, стать, вага, рівень активності та метаболізм.
Якщо ваше споживання становить 1500 ккал менше звичайного рівня, то ви будете створювати дефіцит калорій, що призведе до втрати ваги. Однак важливо враховувати й інші фактори — фізичну активність, склад раціону та загальне здоров'я.
На цей фактор впливає і те, що у чоловіків, як правило, у тілі вищий відсоток м'язової маси, що потребує дуже багато енергії навіть у стані спокою. Так, середня норма кілокалорій на день для чоловіків становить близько 2500–2800, тоді як норма для жінки щодня знижується до 2200–2400 ккал.