Базові інгредієнти для приготування суші наступні:
- Водорості норі. Саме вони дозволяють ролам зберігати форму, додають легкий морський присмак та тонкий аромат.
- Мал. Щоб зробити суші вдома, вибирайте спеціальний рис. …
- Рисовий оцет. …
- Сіль та цукор. …
- Начинка. …
- Кунжут. …
- Соуси. …
- Васабі.
Тунець, лакедра, люціан, вугор, макрель та лосось – Ось незамінні інгредієнти для суші ролів. Якщо Ви хочете приготувати суші з морепродуктів, то можна сміливо використовувати кальмара, восьминога, креветки, ікру тобіко, морського їжака (уні) та різні види молюсків.
Інгредієнти для 6-8 штук: 150 г рису для суші (вареного, заправленого), 1 лист норі, 70 г слабосоленої червоної риби, 40 г сирного сиру, 4–5 скибочок огірка, 2–3 скибочки авокадо (за бажанням).
Найбільш поширеними інгредієнтами для суші є:
- Риба. Популярними вважаються начинки з тунцем, вугрем, лососем, окунем.
- Морепродукти …
- Виготовлений з яєць омлет.
- М'ясні продукти – курка, бекон.
- Різноманітні овочі. …
- Вершковий сир.
Серед популярних продуктів, які можна покласти в суші:
- Риба, включаючи лосось, тунець, макрель, морський окунь, вугор.
- М'ясо. …
- Вершковий сир. …
- Морепродукти …
- Яйце у вигляді омлету.
- Свіжі овочі, наприклад, авокадо, зелена цибуля, огірок, солодкий перець.
- Давайте розглянемо детальніше кожен з популярних інгредієнтів суші.