Рецептивипічки та десертів з вареним згущеним молоком
- Вафлі з кремом з вареного згущеного молока …
- Глазурований сирок зі згущеним молоком і м'ятою.
- Торт «Мурашник» зі згущеним молоком.
- Кекси зі згущеним молоком.
- Чізкейк зі згущеним молоком.
- Кекс на згущеному молоці.
- Кекс зі згущеним молоком, горіхами та родзинками
При виготовленні згущеного молока допускається застосовувати лише натуральні молочні жири, використання рослинних жирів заборонено, а називатися він повинен «Молоко цільне згущене з цукром». Варена згущене молоко – це вид згущеного молока, що отримується шляхом його додаткової термічної обробки.
Харчова цінність на 100г.
- Крок 1. Яйце вбиваємо в миску. Сюди ж – цукор та ванілін. …
- Крок 2. Додамо молоко, олію, і розпушувач. Знову заважаємо до однорідності.
- Крок 3. Вводимо борошно та какао. …
- Крок 4. У розпечену до 200 градусів духовку поміщаємо форми, і вже через 5-6 хвилин кекси готові!
Слово «кекс» має англійське коріння. Воно походить від англійського cakes — тістечка, торти. Кексом називають солодкий кондитерський виріб, який виготовляється з великим вмістом здоби – цукру, яєць та жиру.. Як правило, при приготуванні кексів, як жир використовується вершкове масло, рідше маргарин.
Згущене молоко, варене чи ні, ідеально поєднується з різними коржами, бісквітними і пісочними, листковими і вафельними.. А ще з нею зручно працювати навіть новачкові у кондитерській справі.