Гречка з м'ясом, куркою чи котлетою не найкращий варіант, тому що крупа перешкоджає засвоєнню білка. "Жири ми з м'яса отримаємо, а білок буде на 30% пов'язаний та виведений із організму", – уточнив Олексій Ковальков. Увечері чи перед сном гречку краще не їсти, інакше можна набрати зайву вагу.
Головною стравою, яку всі чекали з нетерпінням, була гречка з м'ясом, ситна та смачна. Саме звідси пішла назва знаменитої страви.гречка по-купецьки», таку страву могли дозволити собі лише поміщики та купці.
Спеції для гречки з м'ясом паприка, прованські трави, чорний перець, часник, кріп, петрушка. Спеції для гречки з грибами – часник, кріп, чорний перець, прованські трави. Спеції для гречаників – паприка, гірчиця, перець червоний, чорний, запашний, часник, мускатний горіх, майоран, кмин.
Крупу корисно поєднувати з овочами, наприклад, з капустами: морської, броколі та квашеної білокачанної. Таке поєднання буде багате на харчові волокна, які виступають у ролі природного сорбенту, вітамінів і мінералів. Вода, в якій вариться гречка, вбирає всі корисні речовини цієї крупи.
Молоко та не тільки: 3 продукти, з якими не варто їсти гречку
- Молоко Молоко містить лактозу, а гречка – фітинову кислоту, ці два компоненти у складі продуктів погано поєднуються між собою. …
- Яйця Не для всіх прийнятне поєднання гречки та курячих яєць. …
- Черемша Черемша по-іншому ще називається дика цибуля.