Калька При необхідності папір для випічки можна замінити іншими максимально підходящими матеріалами. Візьміть звичайну креслярську кальку і змастіть її вершковим маслом, щоб запобігти прилипанню виробу. Варто врахувати, що це досить ненадійний матеріал, який можна використовувати лише у крайньому випадку.
Чим змастити після випічки Розтопленим вершковим маслом. Це надасть виробам із тіста блиск, вершковий аромат та присмак. Рослинним маслом без запаху – тоді їхня рум'яна скоринка буде апетитно блищати. Сиропом – дає глянсову поверхню.
Чим можна замінити пергаментний папір для випічки
- Перший варіант – силіконовий килимок
- Другий варіант – тефлоновий килимок
- Третій варіант – силіконізований пергамент
- Четвертий варіант – калька
- П'ятий варіант – крафтовий папір
- Шостий варіант – рукав для запікання
- Сьомий варіант – шар із пшеничного борошна
Чим замінити пергаментну папір
- Алюмінієва фольга Відмінний варіант для запікання м'яса та овочів. …
- Калька Хороша заміна пергаменту, особливо для випікання тіста та солодких виробів. …
- Силіконові килимки Зручні у використанні, багаторазові. …
- Борошно та олія
Змащують випічку водою відразу ж після закінчення випікання та іноді повертають у духовку ще на пару хвилин. Можна, звичайно, використовувати для змащування кулінарний пензлик — силіконовий або із щетини, але набагато зручніше скористатися розпилювачем (пульверизатором).