З куркою гарні кукурудза, броколі, білокачанна та цвітна капуста. За нормами дієтології кукурудза поєднується з м'ясом курки, а кукурудзяна крупа – ні. З крупи підійде гречка (можна додати свіжих томатів). Рис та інші крохмалисті крупи не рекомендовані, але подібні поєднання прийняті у багатьох кухнях світу.
Як гарнір до курці чудово підійдуть:
- смажений рис з яйцем,
- перловка з овочами,
- рис з ананасами та болгарським перцем,
- кіноа з морквою, часником та перцем,
- кускус зі шпинатом,
- булгур з томатним соусом,
- гречка із зеленим горошком.
До вечері можна їсти м'ясо нежирних сортів, причому не тільки курку, а й навіть телятину та індичку. Краще готувати їх без смаження, не додавати зайвого жиру. Ідеально все ж таки запекти, згасити, використовувати пароварку або мультиварку.
Досить змішати часник, паприку, куркуму та коріандр, натерти птицю та залишити на 30-45 хвилин до повного приготування. Рекомендовано використовувати такі спеції для курки, як коріандр, кріп, петрушка, кориця, імбир, кмин, чебрець, естрагон, розмарин, шавлія, майоран, суміші перців, часник, каррі.
Гарніри
- Гриби з картоплею Гарнір до м'яса або самостійна ситна страва – гриби з картоплею чудово впораються з будь-якою роллю на вашому столі. …
- Овочі смажені по-бакінськи.
- Картопляне пюре …
- Мал …
- Гречка …
- Брокколі …
- Кольорова капуста …
- Картопля фрі