Для тривалого зберігання домашньої пастили необхідна температура + 13 ° С – + 15 ° С і вологість повітря в 60%. За таких умов продукт витримує термін зберігання 1,5 місяця. Щоб белівська пастила збереглася протягом року, її потрібно перед тим, як відправити в банки, прогріти в духовці.
Умови зберігання: зберігати при температурі від +5 до +25 °С та відносній вологості повітря 75-80 %, не піддавати впливу прямого сонячного світла. Термін придатності: 4 місяці за дотримання умов зберігання.
Пастилу зі злив можна розрізати на смужки і згорнути в трубочки. Потім покласти в банки і щільно закрити кришками. Поставити на полицю шафи чи столу на кухні. Тут ідеальні умови для збереження солодкого продукту: темно і сухо.
Термін зберігання пастили залежить від способу зберігання. Якщо зберігати її в щільно закритій тарі, вона може зберегтися більше місяця, а то й до півроку. Я зберігаю її в харчовій плівці у прохолодному місці.
Кращий варіант зберігання- пластикові або скляні контейнери з кришкою, що щільно закривається.. Можна зберігати і в крафт-пакетах, де придбали. Також і в зип-пакетах, головне слідкуйте, щоб пакетик був щільно застебнутий. В ідеалі у темному та сухому місці при кімнатній температурі.
У полицях холодильника зберігати небажано, тому що в ньому підвищена вологість і є ймовірність того, що насолода вбере запахи продуктів, розташованих поруч. Зберігати можна тільки в тому випадку, якщо пастилу надійно запакувати в пергаментний папір і герметичність.