Цей тип вафель прийнято вважати класичним. На відміну від тих же бельгійських, щільних і хрустких, що нагадують печиво, віденські виходять м'якими, повітряними та об'ємними. У тісто для віденських вафель, як правило, додається молоко, воно більш рідке, а для бельгійських тісто виходить густим..
Основні причини: Вафельниця не може працювати нескінченно, має термін служби. Розраховуйте, що загалом вона прослужить 6-12 місяців. Все залежить від режиму експлуатації. Чи тримаєте її постійно включеною або запускаєте тільки на час випікання.
Віденські вафлі, так несхожі на своїх тонких хрустких сестер, були створені в Австрії в 1898 кондитером Йозефом Маннером. Новий десерт швидко став популярним. Начинка перших віденських вафель складалася з лісових горіхів, шоколаду, фруктів, меду та інших інгредієнтів.
Види вафель
- віденські – м'які та пишні;
- бельгійські – брюссельські (пишні) та льєжські (твердої консистенції);
- американські – відрізняються різноманітністю форм, іноді замінюю хліб;
- італійські — тонкі та хрусткі, з різними візерунками, часто вафлі трубочки використовують для прикраси десертів;
Найкращі електричні вафельниці за нашою оцінкою
- Centek CT-1449 – бюджетна.
- «Чудесниця ЕВ-3Ч» – альтернатива бюджетній.
- Olto WA-1017 – друга альтернатива бюджетній.
- Brayer BR2300.
- Kitfort КТ-1646 – оптимальна.
- GFgril GFW-015 Waffle Plus – альтернатива оптимальній.
- Clatronic WA 3745.
- Redmond RMB-M613/1 – універсальна.