У той же час існує два основних протипоказання до вживання яблук: індивідуальна нестерпність (деяких компонентів фрукта) підвищена кислотність (велика кількість кислоти в м'якоті яблук може негативно впливати на слизові оболонки шлунка, кишечника, сечовивідних шляхів і т.д.
Дієтолог пояснила, чому потрібно їсти яблука щодня. при регулярному вживанні фрукта можна покращити роботу кишечника та травної системи.. Ще у складі яблук міститься клітковина. Вона знижує ризик розвитку ожиріння та порушення метаболізму, запобігає переїданню.
Яблука стимулюють роботу кишечника Так, м'якуш і шкірка яблук містять пектин, який сприяє м'якому звільненню кишечника і допомагає вивести з організму шлаки та токсини.. Навіть 1 яблуко на день покращує травлення та стан шкіри, знижує рівень холестерину та, як наслідок, позитивно впливає на тиск.
Яблука містять велику кількість розчинної клітковини. Вона допомагає знизити рівень «поганого» холестерину в крові та перешкоджає закупорці судин. Також у цьому фрукті багато поліфенолів, у тому числі флавоноїду епікатехіну, що знижують рівень кров'яного тиску. Крім цього, плоди також містять вітамін С та калій.
Найнебезпечніша поразка яблук пов'язана з пеніцилезною гниллю. При цьому в яблуках накопичується токсин патулін, що має мутагенну, генотоксичну, а в експериментах на тваринах, і канцерогенну дію. Цей токсин зберігається і під час переробки – в соку, джемах, пюре, компотах тощо.