Натуральний барвник карамель е

Е-150 – радянський експериментальний винищувач-перехоплювач. Основні завдання, поставлені перед Е-150, формулювалися так: автоматичне наведення на ціль та автоматична атака, перехоплення та знищення бомбардувальників противника на надзвукових швидкостях у будь-яких метеоумовах та за відсутності оптичної видимості.

E150a – натуральний та ідентичний натуральному барвник (група – карамельні барвники меланіни), що носить назву «Цукровий колір I простий». Ця добавка є підвидом добавки Е150 і має найменш насичений колір карамелі. Барвник Е150а має сильний післясмак та м'який аромат.

Для виготовлення кольору ми взяли 150 грамів звичайного цукру та 150 мл води. Розмішали цукор у воді до сиропу та почали інтенсивно нагрівати його, випаровуючи воду. На цьому етапі на поверхні сиропу дрібні білі бульбашки. Після того як значна кількість води випарувалося, бульбашки збільшуються і сироп починає темніти.

Цей барвник надає харчовим продуктам коричневі відтінки, він стійкий до температури і світла та зміни рівня рН. Цукровий відтінок – це барвник, який протягом багатьох років активно застосовується у технологічних процесах харчової промисловості.

ТАБЛИЦЯ ХАРЧОВИХ Е-ДОБАВОК