Салати з свинячого серця (34)
- Салат з серця свинячого з квашеними огірками.
- Салат із свинячим серцем …
- Шахтарський салат зі свинячим серцем …
- ПП Салат з свинячого серця з морквою та маринованими огірками.
- Новорічний салат зі свинячим серцем та овочами …
- Салат з свинячого серця …
- Салат з свинячого серця
Час приготування залежить від його варіанту і складе від 1 до 2 годин. У скороварці серце дійде до потрібної кондиції швидше, ніж у каструлі, мультиварці чи пароварці. Ще один нюанс: чим дорослішою була тварина, тим більше часу може знадобитися.
Свиняче серце Верхня товста частина свинячого серця покрита жиром, який перед приготуванням видаляють разом з кровоносними судинами. Цінується дієтологами та кінологами за багатий склад. Високий вміст білка, вітаміну Е і дуже багато калію, фосфору, заліза та йоду.
Як варити яловиче серце у каструлі Покладіть субпродукт у каструлю і залийте холодною водою, щоб повністю покрити. На великому вогні доведіть до кипіння. Зніміть піну з поверхні, зменште вогонь до мінімального та варіть під кришкою півгодини. Після цього видаліть рідину, знову залийте воду і продовжуйте готувати.
Безперечна користь курячих сердець обумовлені їх досить багатим хімічним складом. До нього увійшло безліч незамінних амінокислот (валін, лейцин, лізин та ін.), мікроелементи (магній, залізо, цинк та ін), а також вітаміни РР, А та групи В.